El día de hoy les traigo esta deliciosa receta, para compartir con amigos y familiares; aquí en Venezuela la llamamos Panquecas, en otros paises es conocida como tortita, panqueque o hot cake. Espero que la disfruten.
Ingredientes:
- 3 Tazas de harina de trigo.
- 1 Taza de azúcar.
- 2 Huevo.
- ½ Litro de agua.
- 3 Cucharadas de leche.
- Esencia de vainilla.
- Canela (Opcional).
- Cacao (Opcional).
Preparación:
En un recipiente colocar el agua, los huevos, la azúcar, la esencia y batir, luego incorporar poco a poco la leche y la harina (Si se desea le puede agregar canela o cacao).
En un sartén de teflón o previamente hidratado se coloca la mezcla con un cucharón esparciéndola en forma circular. Dejar tapado a llama media hasta que el borde haya dorado un poco, luego proceder a voltear la panqueca y dejarla destapada con llama baja por aproximadamente 1 minuto.
Esta mezcla alcanza para aproximadamente 8 panquecas dependiendo del tamaño.
Tips:
- En caso de agregar cacao debe llevar ½ taza más de azúcar.
- Si desea la mezcla menos espesa agregar un poquito más de agua.