Cada día es especial, y más cuando compartimos en familia. Cocinar se ha vuelto una forma de expresar todo mi amor y que cada persona pruebe un poco de lo que yo hago me complace, más aún, cuando me dan una respuesta positiva al sabor que tienen mis comidas, postres o bebidas.
Para este día les traigo una rica receta de strogonof con vegetales, acompañado de arroz y unas tajadas de plátano maduros. En mi amada Venezuela somos fanáticos de los plátanos y para dicha de nosotros, se da su cosecha durante todo el año; hermoso verdad? quédate y comparte conmigo.
Every day is special, and even more so when we share with the family. Cooking has become a way of expressing all my love and that each person tries a little of what I do, it pleases me even more when they give me a positive response to the taste of my meals, desserts or drinks.
For this day I bring you a delicious recipe for stroganof with vegetables, accompanied by rice and some slices of ripe plantain. In my beloved Venezuela we are fanatics of bananas and to our happiness, they are harvested throughout the year; beautiful truth? stay and share with me.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de strogonof.
- cebolla morada.
- Tomate.
- cebollín.
- ajo.
- papá.
- zanahoria.
- ají.
- condimentos varios.
- salsa de soya.
- arroz
Ingredients:
- 1/2 kilo of stroganof.
- purple Onion.
- Tomatoes.
- chives.
- Garlic.
- popes.
- carrot.
- chili pepper.
- Various condiments.
- soy sauce.
- rice
Comenzamos preparando el arroz 🍚
Tomo una taza de arroz y agregó zanahoria rayada con cebollín cortado en pequeños trozos. Monto en una cacerola y sofrito con aceite.
We start by preparing the rice 🍚
I take a cup of rice and add grated carrot with chives cut into small pieces. I assemble in a saucepan and fry with oil.
Una vez sofrito, agrego dos tazas de agua hasta que seque por completo. Apagó y retiro del fuego.
Once sautéed, I add two cups of water until it dries completely. Put out and remove from the fire.
Preparando el strogonof🍲
Comienzo por picar todos mis vegetales y verduras, el tamaño es decisión propia; a mi me gustan término medio. Les agrego las especias y dos vasos de agua para que vaya formando un rico caldo y las papas se vayan ablandando.
Preparing the strogonof🍲
I start by chopping all my vegetables and greens, the size is up to you; I like medium. I add the spices and two glasses of water so that it forms a rich broth and the potatoes soften.
Cuando la papá esté al dente, agregamos el strogonof ya cortado en pequeños cuadros. Lo dejo cocinar por al menos 15 minutos más, removiendo constantemente.
When the papa is al dente, we add the strogonof already cut into small squares. I let it cook for at least 15 more minutes, stirring constantly.
Ricos platanos maduros fritos🍌
Nos encanta comer plátanos y cortados en finas tajadas es lo mejor, así que tengo un par de plátanos maduros y una vez quite la concha y rebane; los agrego aúna sartén con aceite caliente. Volteo cada vez que vayan dorando y luego retiro del fuego para que se escurra el aceite.
Delicious fried ripe bananas🍌
We love to eat bananas and thinly sliced is best, so I'll have a couple of ripe bananas and once peel and slice; I add them to a frying pan with hot oil. I turn each time they brown and then remove from the heat to drain the oil.
Sirve este rico platillo para la familia 🍱
Serve this delicious dish for the family 🍱
Gracias por quedarte a ver esta rico y delicioso almuerzo 😋. Hasta la próxima 🙋🏼♀️, recuerda cocinar con amor.
Thank you for staying to see this delicious and delicious lunch 😋. Until next time 🙋🏼♀️, remember to cook with love.
