Para la carne, use un trozo de pulpa para desmechar y coloque en agua para cocinar hasta ablandar.Alrededor de 40 minutos de cocción tardó en estar lista la carne, claro si posees olla de presión será mucho más rápido; una vez lista la saco del agua y comienzo a desprender los hilos de carnes.

For the meat, use a piece of pulp to shred and place in water to cook until softened. The meat took around 40 minutes to cook, of course if you have a pressure cooker it will be Too much faster; Once it's ready, I take it out of the water and begin to remove the meat threads.

Para dar sabor a la carne, tome dos tomates junto a una cebolla y un par de ajos. También escogí una pequeña cucharada de sazonador, comino, sal y pimienta; llevo los vegetales a la licuadora con una cucharada de agua donde cocine la carne. Cuando no quedan grumos, la incorporó a la carne y luego las especias, cocino a fuego medio por diez minutos aproximadamente o hasta que comience a secarse y formar una rica salsa.

To flavor the meat, take two tomatoes along with an onion and a couple of garlic cloves. I also chose a small tablespoon of seasoning, cumin, salt and pepper; I take the vegetables to the blender with a tablespoon of water where I cook the meat. When there are no lumps, he incorporated it into the meat and then the spices, cook over medium heat for about ten minutes or until it begins to dry out and form a rich sauce.

Tengo un par de plátanos verdes, les quito las concha y corto a la mitad; cada mitad las corto al medio y en total tengo ocho tajadas de plátanos. En una sartén con suficiente aceite, dejo calentar muy bien y comienzo a lanzar mis tajadas las cuales voy a voltear cuando tengan dos minutos por ambos lados o doren muy leve.

I have a couple of green bananas, I remove the skins and cut them in half; I cut each half in half and in total I have eight slices of plantains. In a frying pan with enough oil, I let it heat up very well and I start to throw my slices, which I'm going to turn when they are two minutes old on both sides or they brown very lightly.

Cuando los tostones doren leve, los retiro del fuego y con ayuda de un objeto plano y resistente los aplastó muy bien y vuelvo a freír en el aceite hasta que doren muy bien y queden crujientes; los retiro del fuego y agregó sal al gusto.

When the tostones are lightly browned, I remove them from the heat and, with the help of a flat and resistant object, flatten them very well and fry them again in the oil until they brown very well and are crispy; I remove them from the heat and add salt to taste.