Paella Marina

Ingredientes:

1. 250 g camarón
2. 250 g gua cuco
3. 250 g calamares
4. 200 g pepitonas frescas
5.  pulpo
6. arroz tipo 1
7. pimentón rojo
8. pimentón verde
9. cebolla
10. 1 lata guisantes
11. Carmencita
12. sal 
13. pasta de tomate
14. caldo de pescado y sobras del camarón
15. caldo de pollo 
16. 1 zanahoria

Pasos:

1. Limpiamos todos los mariscos y reservamos.
2. Cortamos la cebolla, los pimentones, el cebollín, calentamos la paellera con un chorrito de aceite de oliva y rehogamos.
3. Al estar el sofrito le agregar los condimentos (ya cada quien puede darle su toque yo solo tome sal y pimienta junto la carmen cita) le agregamos el arroz y rehogamos sin dejar que se pegue mucho el arroz de la paellera... al estar brillante le agrego el caldo... ya sabemos que cantidad de agua dependiendo del arroz y nuestra acompañante pasta de tomate.
4. Una vez dejado reposar 5 minutos el arroz, le agrego los mariscos menos el camarón y rehogamos!
5. Le agrego un poco más del caldo y tapamos por 10 minutos más... verificamos sabor y colocamos el camarón arriba decorando con pimentón rojo! Y tapamos unos minutos más hasta lograr que el arroz este como lo desee.