Los sentidos son extremadamente importantes en las plantas, pues le permiten sobrevivir a las condiciones cambiantes del medio ambiente donde viven, ayudan a las plantas a coordinarse con sus semejantes en el proceso de maduración de los frutos, también se sirven de sus sentidos para regular el funcionamiento de procesos como la fotosíntesis, lo más maravilloso, de los sentidos de las plantas es que le permiten defenderse de algún peligro, como el ataque de animales herbívoros o la sequía, algo fundamental para su supervivencia. Principalmente porque constituyen la pieza fundamental de la cadena de vida en la tierra, tanto de las personas como de los animales por la producción del oxígeno.
Diversos estudios han comprobado que las plantas tienen un sistema nervioso como los animales que pueden traducir señales que perciben del medio en sensaciones e interpretarlas en emociones o sentimientos, aunque no pueden formar imágenes en sus mentes para ver. Incluso los sentidos de las plantas varían según su magnitud y funcionamiento de acuerdo a las especies, son organismos que sienten sensaciones cómo olores, tacto, gusto e incluso sonidos. Además, las células vegetales están especializadas en la percepción, transmisión e integración de información sensorial.
Así, que todos dependemos, hoy en día del trabajo incansable de las plantas, básicamente, las plantas se centran en generar su propio alimento gracias al sol y la tierra, mientras los humanos, animales se alimentan de las propias plantas o de otros animales, sabemos que los vegetales son estacionarios mientras que el reino animal se mueven, las plantas son pasivas, los animales agresores. En el mundo vegetal se han descrito varios sentidos además de los cinco elementales, uno de ellos es el tacto, con este las plantas han demostrado su inteligencia es un sentido presente en todos los vegetales, además está muy ligado a la capacidad auditiva a través de sus minúsculos órganos, llamados canales mecanosensitivos, presentes en toda la piel de la planta, ya que reaccionan al contacto de un cuerpo o de cualquier vibración, un caso que siempre observamos es cuando las hojas se cierran cuando se tocan. Incluso si el contacto se realiza repetitivamente sin peligro para la planta, la misma se acostumbra y deja de cerrarse.
Por otro lado, se sabe que las plantas son sensibles al calor, por eso se dice que las plantas experimentan retrasos en el crecimiento, por tal razón se observa que en zonas de mucho viento, las plantas tienen dificultades para su crecimiento. También es evidente la sensibilidad táctil en las plantas carnívoras, cuando estas plantas sienten a sus presas por el tacto, ayudado por sus grandes pelos al detectar al insecto se cierran atrapando a sus presas. En efecto, las plantas detectan la humedad e identifican fuentes de agua presentes a gran distancia, también Identifica aquellos químicos perjudiciales en el aire, la tierra, el agua, las plantas pueden detectar además las vibraciones ultrasónicas producidas por otras, siendo utilizadas para prevenir estaciones de sequía, producen multitud de sustancias para ellas y para el resto del ecosistema como la energía y el oxigeno.
El sentido auditivo es quizá el que más se ha estudiado en las plantas, para escuchar, las plantas utilizan los mismos canales mecanosensitivos que con el sentido del tacto, canales que reaccionan a las vibraciones. También se ha podido verificar que las raíces de diversas plantas se dirigen al ruido producido por el agua que discurre por un tubo llamado capilares, que es por donde fluye la corriente de agua para el crecimiento y producción de la mismas. En efecto, las raíces actúan como el órgano sensorial más importante de la planta; porque permite detectar parámetros físicos diversos como la humedad, el oxígeno, gravedad, luz, y los nutrientes inorgánicos principales.
Las plantas cuentan con miles de células receptoras, el mundo vegetal utiliza compuestos químicos como su principal vía de comunicación con el mundo, ellas huelen con todo el cuerpo, ya que no tienen nariz. Sin embargo, existen olores que señalan peligro y olores que atraen a ciertos insectos o que repelen a los depredadores, Algunos olores son incluso compartidos por todas las plantas, ante la existencia de una sustancia que las plantas generan en situaciones de estrés o enfermedad y que advierte al resto de la comunidad vegetal de un peligro. También, las plantas tienen una hormona llamada etileno, que ayuda a regularse unas con otras. En algunos casos, el sentido del olfato permite coordinar la maduración de sus frutos a las plantas para atraer la mayor cantidad de animales para que coman los frutos y dispersen sus semillas, coordina el cambio de color de hojas en otoño.
Esta comprobado que las plantas no tienen ojos, aunque perciben la luz y otros estímulos visuales, es decir que tienen receptores que les permiten determinar el grado de intensidad de la luz, usarla, reconocer su cantidad y su calidad debido a que hay un movimiento de la hormona auxina, hacia la parte más oscura de la planta, generando un mayor crecimiento en esas zonas donde no llega la luz. Además, las plantas no pueden formar imágenes, pero si regular otras funciones como ritmos circadianos, variados proceso fisiológicos, entre ellos el más conocido el de la fotosíntesis.
Las plantas, al igual que los animales, tienen el sentido del gusto específicamente en las raíces, permitiendo la comunicación entre plantas cercanas. En periodos de sequía, las plantas envían señales que son captadas por otras, generando el cierre de lo estomas, evitando de esta forma la perdida de agua por la transpiración. Por otro lado, algunas plantas secretan una sustancia volátil llamada jasmonato de metilo, es un gas, que se convierte en un ácido soluble en agua, desencadenando la respuesta defensiva de la hoja a través del receptor del gusto.
Las plantas, en definitiva, tienen los cincos sentidos que tienen los seres humanos, es decir que con estas actitudes analizadas inicialmente se podrían apreciar de inteligentes, ya que manejan el entorno de acuerdo a la energía de las mismas, como el ahorrar agua en tiempo de escasez, advertir a las plantas vecinas de ataques o obstáculos del medio externo y así prepararlas para que estén a la defensiva, buscar soluciones a sus problemas de luz, agua, de los ecosistemas, climas extremos, son muchísimos los factores que enfatiza y comprueba la existencia de los sentidos en el reino vegetal.
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