¡Hola amigos de Hive!

Feliz jueves a todos. Les comparto una deliciosa, nutritiva y saludable receta de pollo al vapor con brócoli y zanahorias. Toda una explosión fresca de sabor y color juntas en una receta sencilla y fácil de hacer y sobre todo, libre de grasas. Bueno amigos este fue mi almuerzo, y les dejo los ingredientes y la preparación. Espero que les guste.

Hello friends of Hive!

Happy Thursday everyone. I share with you a delicious, nutritious and healthy recipe for steamed chicken with broccoli and carrots. All a fresh explosion of flavor and color together in a simple and easy to make recipe and above all, fat free. Well friends this was my lunch, and I leave you the ingredients and preparation. I hope you like it.

INGREDIENTES

1 Ante muslo de pollo.
200 gms de Brócoli
1 Zanahoria.
3 Dientes de ajo y un poco de orégano
Sal, y pimienta y cúrcuma al gusto.

INGREDIENTS

1 chicken thigh.
200 gms of Broccoli
1 carrot.
3 cloves of garlic and a little oregano.
Salt, pepper and turmeric to taste.

PREPARACIÓN/ PREPARATION

Paso 1 / Step 1

Lo primero que hice fue marinar el pollo en un tazón, agregando sal y pimienta al gusto; el orégano y el ajo pisado. Luego tape con bolsa transparente y deje reposar por 20 minutos para que se integren todos los sabores con el pollo.

The first thing I did was to marinate the chicken in a bowl, adding salt and pepper to taste; oregano and crushed garlic. Then cover with a transparent bag and let it rest for 20 minutes so that all the flavors integrate with the chicken.

Paso 2 / Step 2

Coloque el brócoli y la zanahoria en una olla con un poco de agua y sal y los deje hervir a fuego mediano por 10 minutos, tiempo suficiente para que se ablanden.

Place the broccoli and carrots in a pot with a little water and salt and boil them over medium heat for 10 minutes, enough time for them to soften.

Paso 3 / Step 3

Pasado el tiempo de marinado, puse a sofreír el pollo en una sartén por 10 minutos por ambos lados hasta que dore un poco, luego agregue un poco de cúrcuma y deje cocinar por 5 minutos más.

After the marinating time, I fried the chicken in a skillet for 10 minutes on both sides until it browned a little, then add a little turmeric and let it cook for 5 more minutes.