O tak te zwyczajne kotlety mają moc!Soczyste mielone ze szpinakiem pomidorami i marchewką wewnątrz.Przybrane cebulowym krążkiem polane sosem śmietanowo serowym w duecie z koperkiem.Polecam na zwykły obiad jak i na każdą inną okazję.
PRZYGOTÓWKA:
PRZYPRAWY:
Sól
Pieprz
Kurkuma
+zapomniałem odrobina masła
Do mięsa dodajemy przyprawy -1 stołową łyżkę kurkumy+sól+pieprz,a następnie posiekane warzywa. Dolewamy 50 ml oliwy i dokładnie mieszamy.Po wszystkim najlepiej mięso odłożyć na 30 min.do lodówki.
1.
2.
3.
Wybieramy jak największą cebulę i kroimy ją na ok.1 cm krążki po czym nadziewamy w nie farsz.Ważną rzeczą jest aby krążki były pojedyncze dość grube ponieważ kolejne warstwy będą wypadały podczas wyjmowania już usmażonych kotletów.
1.
2.
3.Smażymy na oliwie lub oleju ok.15-20 minut obracając je aby obie strony spiekły się równomiernie.
SOS
W między czasie w małym garnku rozpuszczamy odrobinę masła.Następnie dolewamy śmietanę z koperkiem,a kiedy wszystko się ładnie rozprowadzi wrzucamy ser wcześniej rozdrobniony jeżeli był to serek tostowy.Mieszamy na małym ogniu do uzyskania gęstości niczym krem .
1.
2.
3.
4.
Po usmażeniu kotletów polewamy je gotowym sosem podajemy np.z ryżem co mi osobiście najbardziej smakuje.Ale również można takie kotlety zapiec w piekarniku wtedy polewa zamieni się w chrupką i smaczną powłokę.