Today I spent some time in the kitchen with my boyfriend. We did together, but for the most part he, an Italian dish - spaghetti carbonara. Long spaghetti pasta with fried bacon, onion and cream sauce.
Dzisiaj spędziłam trochę czasu w kuchni z moim chłopakiem. Zrobiliśmy razem, ale w przeważającej części on włoskie danie - spaghetti carbonarę. Czyli długi makaron do spaghetti z podsmażonym boczkiem, cebulką i sosem śmietanowym.
Ingredients:
pasta for spaghetti
powder for making Spaghetti Carbonara sauce
cream
bacon
onion
Składniki:
makaron do spaghetti
fix sosu Spaghetti Carbonara
śmietana
boczek
cebula
First my boyfriend fried some bacon in a pan. He didn't add any oil before putting the bacon in the pan, because the bacon itself has a lot of fat. He used bacon cut into small strips.
Najpierw chłopak podsmażył na patelni boczek. Nie dodawał żadnego oleju przed włożeniem boczku na patelnię, bo boczek sam w sobie ma dużo tłuszczu. Użył boczku pociętego w małe paski.
After a while my boyfriend added sliced onion to the fried bacon and continued to fry the two ingredients.
Po pewnym czasie chłopak dodał do podsmażonego boczku cebulę pokrojoną w piórka i smażył dalej te dwa składniki.
At the same time, my boyfriend was cooking spaghetti pasta.
W tym samym czasie chłopak gotował makaron do spaghetti.
Then my boyfriend and I started making a cream topping. I poured 150 ml of cream into the bowl, added 150 ml of water and a powder for making Spaghetti Carbonara sauce. Then I mixed everything together and poured it into a saucepan to boil a little.
Następnie razem z chłopakiem zabraliśmy się za robienie śmietanowej polewy. Do miseczki wlałam 150ml śmietany, dodałam 150 ml wody oraz proszek do zrobienia sosu do Spaghetti Carbonary. Następnie wszystko ze sobą wymieszałam i wlałam do rondelka, żeby się trochę zagotowało.
I also put the fried bacon and onion into the pot. After mixing the bacon and onion with sauce, I brought the sauce to the boil again. After a few minutes of cooking, the sauce thickened a lot and was ready.
Do garnuszka włożyłam też podsmażony boczek i cebulkę. Po wymieszaniu boczku i cebulki z sosem ponownie zagotowałam sos. Po kilku minutach gotowania sos bardzo się zagęścił i był gotowy.
I poured the sauce over the pasta and put some parsley leaves on top of it.
Polałam makaron sosem i na jego wierzchu położyłam też trochę liści pietruszki.
Then I mixed the pasta with the sauce and parsley and started eating it. The spaghetti tasted wonderful. I think today we made the best Carbonara spaghetti so far.
Następnie wymieszałam makaron z sosem i pietruszką i zaczęłam go jeść. Spaghetti smakowało cudownie. Chyba dzisiaj wyszło nam najlepsze spaghetti Carbonara jak do tej pory.
