¡¡Hola usuarios de Hive!! ✨ ✨ Hoy nos provocó realizar una rica pero fácil merienda😍, para degustar con un exquisito café por lo que se nos ocurrió preparar un bizcocho de naranja, que además no requiere de muchos ingredientes y queda realmente delicioso👍.
🍊INGREDIENTES || INGREDIENTS🍊
- 1 taza de harina de trigo (Puede ser todo uso o leudante)
- 1 huevo
- 1 Taza de azúcar
- 1 taza pequeña de aceite
- 2 Naranjas
- Ralladura de una naranja
- Soda o polvo para hornear si la harina es todo uso
- 1 cup of wheat flour (It can be all-purpose or self-rising)
- 1 egg
- 1 cup of sugar
- 1 small cup of oil
- 2 oranges
- Zest of an orange
- Soda or baking powder, if flour is all-purpose
🍊Comencemos || Let's get started🍊
The first thing to do is scratch the orange peel without reaching the white part because it could give our sponge cake a bitter touch.
Luego vamos a exprimir el jugo de las dos naranjas y lo tenemos reservado en un bol aparte.
Then we are going to squeeze the juice from the two oranges and we have it reserved in a separate bowl.
También vamos cernir la harina junto con el polvo para hornear (si se está usando) y lo tenemos aparte
We are also going to sift the flour together with the baking powder (if it is being used) and we have it separately
Ahora vamos a comenzar a batir la mezcla, se coloca en el bol de la batidora el huevo y el azúcar. Batimos a velocidad alta hasta que doble su tamaño y su color sea blanco.
Now we are going to begin to beat the mixture, the egg and the sugar are placed in the bowl of the mixer. We beat at high speed until it doubles its size and its color is white.
Después vamos a incorporar la taza de aceite y seguimos batiendo hasta que todo esté bien mezclado.
Then we are going to incorporate the cup of oil and continue beating until everything is well mixed.
En este momento se coloca el jugo de naranja y la ralladura de la misma.
At this time the orange juice and the zest are placed.
Ahora vamos a incorporar la harina que previamente habíamos cernido y batimos a velocidad baja, esto es para que el gluten de la harina no se active y el bizcocho nos quede esponjoso.
Now we are going to incorporate the flour that we had previously sifted and beat at low speed, this is so that the gluten in the flour does not activate and the cake is fluffy.
Cuando ya tengamos una mezcla homogénea vamos a dejarla reposar por unos minutos, mientras tanto nosotros vamos a precalentar el horno a 180° y también a engrasar y enharinar nuestro molde.
When we have a homogeneous mixture we are going to let it rest for a few minutes, meanwhile we are going to preheat the oven to 180 ° and also to grease and flour our mold.
Vertemos la mezcla en el molde y la colocamos el horno. El tiempo de horneado depende del horno, es por ello que debemos estar muy pendientes de que la torta no se queme. Para saber si nuestro bizcocho está listo podemos introducir un cuchillo justo en el centro, si el mismo sale totalmente seco ya la torta está lista para sacar del horno.
We pour the mixture into the mold and place it in the oven. The baking time depends on the oven, that is why we must be very careful that the cake does not burn. To know if our sponge cake is ready, we can insert a knife right in the center, if it comes out completely dry, the cake is ready to take out of the oven.
LISTOOOO!!👏👏 Nuestro bizcocho ya está listo para degustar, debido a creció más de lo normal y mi horno es pequeño se quemó un poco arriba, pero eso se lo quitamos con un cuchillo y listo. Lo importante es que el sabor es fantástico. Les recomiendo esta torta para las personas que son intolerantes a la lactosa ya que no requiere leche y es divino para degustar con café, jugo o gaseosa (refresco).
READY!!👏👏 Our cake is now ready to taste, because it grew more than normal and my oven is small it burned a bit up, but we remove that with a knife and that's it. The important thing is that the taste is fantastic. I recommend this cake for people who are lactose intolerant as it does not require milk and it is divine to enjoy with coffee, juice or soda (soft drink).
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