レタスでジェノベーゼ

春から旬になるレタスを使って、ジェノベーゼ作りました。

ジェノベーゼと言えば、バジル！と思いがちですが、レタスで作っても美味しいんです。
こちらのジェノベーゼ、オイル少なめなので、レタスの風味を味わえます。

今日は玄米うどんに絡めて。