"Healthy Yogurt Guacamole"
This is our yogurt guacamole recipe instead of using sour cream. Originally, this was my husband's recipe that became our recipe. I prefer using yogurt because it's not too heavy and oily eating with a taco or burrito. Also, it is very delicious and easy to make when you don't have enough time to make salsa sauce. I usually use Astro Original Balkan Yogourt. This is a very thick, creamy, and not strong-smelling yogurt.
"ヨーグルトで作るヘルシーなワカモーレ"
サワークリームを使わずにヨーグルトで作るワカモーレのレシピです。元々は主人のレシピでした。タコスやブリトーによく合って、油っこくないのでヨーグルトのワカモーレの方が 好みです。おいしいですし、サルサソースを作る時間がない時など簡単に作れます。たいていバルカンヨーグルトを使います。濃厚でクリーミーで、ヨーグルト独特のにおいも少ないです。
Ingredients
・Yogurut 3-4 tablespoons
・Avocado 1
・Lemon juice 2-3 tablespoons
・Garlic 1 piece
材料
・ヨーグルト 大さじ３−４
・アボカド 1個
・レモン汁 大さじ２−３
・にんにく ひとかけ
Making time is about 10 minutes including the preparation time.
調理時間は準備時間も含め約１０分間。
- Chop garlic into small pieces.
- Cut avocado, scoop, and take out the inside.
- Prepare lemon juice.
１. にんにくをみじん切りする。
２. アボカドを切って、中を取り出す。
３. レモン汁を用意しておく。
- Mix avocado and garlic in a bowl.
- Add yogurt.
- Add lemon juice.
- Mix well.
１. アボカドとにんにくをボールに入れて混ぜる。
２. ヨーグルトを加える。
３. レモン汁を加える。
４. よく混ぜ合わせる。
If you want to add lemon juice, add it here.
レモン汁をお好みで足す。
Add Cholula Mexican sauce if you like the spicy taste.
チョルーラソースを加えるとピリッと辛くなります。
This time I had beef and mushroom burritos (paprika, cayenne pepper, cumin, salt, and pepper), cheese, and lettuce with yogurt guacamole. It was very tasty. I heard that there will be a Mexican restaurant near my area soon. I hope that they will have a nice take-out menu!
今回はビーフきのこブリトー（パプリカ、カイエンペッパー、クミン、塩こしょう）、チーズ、レタスにヨーグルトワカモーレをつけて食べました。最近、メキシカンレストランが近くにできると聞きました。おいしいテイクアウトメニューがあればいいなと思います。