Hola queridos lectores, espero que estén todos bien. Hoy vine a hablar un ratito con ustedes sobre mi progreso con el emprendimiento y los avances que he logrado obtener gracias a ustedes y la plataforma. Primeramente, para los que no han visto mis posts anteriores, mi mini emprendimiento surgió de la nada casi, al principio solo hacía galletas. Si gustan conocer las recetas están en mi perfil. Poco a poco, viendo la receptividad de la gente me animé a incorporar nuevos postres, más adelante les cuento porqué.

Hello dear readers, I hope you are all well. Today I came to talk to you a little bit about my progress with entrepreneurship and the advances I have achieved thanks to you and the platform. First of all, for those who have not seen my previous posts, my mini venture came from almost nothing, at first I only made cookies. If you like to know the recipes are in my profile. Little by little, seeing the receptivity of the people I was encouraged to incorporate new desserts, later I will tell you why.

En mis inicios no estaba totalmente convencida de que lo que estaba haciendo era lo que realmente quería, me llaman la atención otras actividades, como el maquillaje por ejemplo, estaba indecisa, o invertía en cursos y materiales de maquillaje y me olvidaba de las galletas y el emprendimiento o me olvidaba del maquillaje y daba todo por la repostería, no tenía tiempo ni dinero para las dos cosas. Fue frustrante esa transición, pero conseguí la respuesta a medida que continúe meditando en ello. Sigo aprendiendo de todo un poco, aun no puedo costear un curso de repostería, pero estoy trabajando en eso, por ahora trabajo con recetas adaptadas a mis recursos y a la cantidad que puedo invertir en material.

In the beginning I was not totally convinced that what I was doing was what I really wanted, other activities called my attention, like makeup for example, I was undecided, or I invested in courses and makeup materials and forgot about cookies and entrepreneurship or I forgot about makeup and gave everything for baking, I did not have time or money for both. It was frustrating that transition, but I got the answer as I continued to meditate on it. I'm still learning a little bit of everything, I still can't afford a baking course, but I'm working on it, for now I'm working with recipes adapted to my resources and the amount I can invest in material.

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Recientemente, gracias a una amiga, logré invertir en unas cositas que necesitaba, logré encontrarlas a un precio accesible, un peso eléctrico para las cantidades exactas y unas bandejas para optar por otras preparaciones. Me puso muy feliz poder adquirir nuevas herramientas. Lo único que necesito, que veo justo y necesario, es una batidora, estoy reuniendo para comprarla antes de buscar hacer un curso, así tengo mis materiales disponibles cuando los necesite y, según lo que aprenda, poner en práctica.

Recently, thanks to a friend, I managed to invest in some things I needed, I managed to find them at an affordable price, an electric weight for the exact quantities and some trays to opt for other preparations. I was very happy to be able to acquire new tools. The only thing I need, which I see fair and necessary, is a mixer, I am gathering to buy it before looking to do a course, so I have my materials available when I need them and, depending on what I learn, put into practice.

Imagen propia

Me gustaría integrar tortas al emprendimiento, enfocado en eso quiero hacer los cursos, de decorado básico, relleno y glaseado de pasteles, el uso de la manga pastelera y esas cosas. Lo que más deseo es ofrecer productos de calidad a un precio accesible. Por ahora no tenemos grandes ventas ya que la producción es reducida, pero hay buena receptividad de parte de las personas y eso nos motiva, además de poder compartir nuestras experiencias en la plataforma y obtener comentarios animadores también nos ayuda mucho a seguir con el mismo entusiasmo.

I would like to integrate cakes to the venture, focused on that I want to do the courses, basic decorating, filling and icing of cakes, the use of the piping bag and those things. What I want most is to offer quality products at an affordable price. For now we do not have big sales since production is reduced, but there is good receptivity from people and that motivates us, besides being able to share our experiences on the platform and get encouraging comments also helps us a lot to continue with the same enthusiasm.

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Hay veces que el desánimo nos quita las ganas de hacer hasta lo que más nos gusta, hay veces que eso significa que necesitamos un descanso y es justo y necesario. Aunque estemos aparentemente bien, hay ocasiones dónde nuestro cuerpo nos grita que debemos descansar, ya sea por estrés, por agotamiento físico o mental. Sea cual sea la razón hay que hacerle caso a nuestro cuerpo. He notado que veo la repostería como ese descanso, aunque suene un poco contradictorio, me relajo pesando los productos y batiendo a mano la mezcla, no es complicado ni estresante y lo más satisfactorio es que veas como crecen tus preparaciones en el horno, yo los llamo “mis bebés”, aunque termine vendiéndolos luego.

There are times when discouragement takes away our desire to do even what we like the most, there are times when that means we need a break and it is fair and necessary. Although we are apparently well, there are times where our body screams to us that we must rest, either by stress, physical or mental exhaustion. Whatever the reason, we must listen to our body. I have noticed that I see baking as that rest, although it sounds a little contradictory, I relax weighing the products and beating the mixture by hand, it is not complicated or stressful and the most satisfying thing is to see how your preparations grow in the oven, I call them "my babies", even if I end up selling them later.

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Este proceso en el que estuve y logré descubrir algo que no sabía que me gustaba, me ha ayudado más de lo que pensé y me río, porque la mayoría de los pasteleros concuerdan con esa sensación que les describo de “paz”, algunos incluso, en forma de chiste dicen “los reporteros no necesitan ir al psicólogo, solo necesitan hornear algo y que las ventas suban”. No hay nada mejor que vender lo que haces, nada más eso me hace muy feliz. No haré muy largo este post, solo quería compartir un poco de mi progreso con ustedes y animarlos a probar cosas nuevas, a lo mejor descubren un talento oculto en ustedes. Les deseo muchas cosas bonitas, hasta la próxima.

This process in which I was and managed to discover something I did not know I liked, has helped me more than I thought and I laugh, because most of the pastry chefs agree with that feeling I describe of "peace", some even, as a joke say "reporters do not need to go to the psychologist, they just need to bake something and sales go up". There is nothing better than selling what you do, nothing else makes me very happy. I won't make this post too long, I just wanted to share some of my progress with you and encourage you to try new things, maybe you will discover a hidden talent in you. I wish you many beautiful things, see you next time.