INGREDIENTES:
• Tallarines o pasta larga fina
• tocineta.
• pollo.
• zanahoria.
• Cebolla en juliana.
• Pimentón.
• Cebollin.
• Ajo/cebolla en cubitos
• Salsa de soya china
• Aceite.
• Sal/Pimienta
Utensilios
• Cuchillo.
• Caldero
• Olla.
• Tabla para cortar preferible de silicón (las de madera conservan los hongos y bacterias con el tiempo).
• Envases para los ingredientes.
• Un cuchara de silicón o aluminio.
• Plato para servir y cubiertos.
• Rayo
Preparación:
Cocemos la pasta que quede al dente (un poco dura), retiramos y reservamos.
Procedemos a cortar los vegetales, el ajo/cebolla en cubos muy pequeños, los demás vegetales en tiras (julianas). El pollo y tocineta en cubos medianos.
Colocamos a cocinar la tocineta con un toque de aceite y dejamos que bote la grasa en la misma, incorporamos el ajo/cebolla, luego el pollo salteamos hasta sellar. Y en seguida agregamos la zanahoria y al pasar unos 40 segundos agregamos los demás ingredientes y dejamos cocer por unos segundos (salteando los mismo)
Le agregamos la salsa de soya y la pasta y salteamos hasta equilibrar los sabores. Por ultimo rectificamos sal/pimienta.
Procedemos a servir.
_Recuerden que esto lo pueden hacer con ingredientes que tengan en casa, todo está en experimentar y la creativa saldrá poco a poco.
Lo importante no es limitarte.
Espero que les guste.
Le mando abrazo en la distancia.
Gracias por el apoyo