Hola Hola Hola ….
En esta oportunidad le presento una versión de Tres leches, uno de los postres mas ricos de la historia.
Si verificamos en Internet, nos topamos con la siguiente reseña “El pastel, tarta, o torta de tres leches es un postre tradicional latinoamericano.Es un postre popular en México, Nicaragua, Venezuela, Panamá, Colombia, Perú, Chile, Ecuador, Costa Rica, Puerto … Wikipedia“
Ingredientes:
Bizcocho:
Harina de trigo
Azúcar
Agua
Huevos
Sal
Levadura o Polvo de Hornear
Vainilla
Crema:
Leche condensada
Leche Evaporada
Leche entera
Chantilly o Crema de montar
Canela
Primer Paso:
Se separan las claras de huevos de la yemas, Se baten las claras hasta llevarla a una textura de punto de nieve, se le agrega el agua y la sal, se sigue mezclando, se le integra el azúcar hasta que este disuelta, se le procede agregar las yemas de una en una y por ultimo se agrega la harina.
Segundo Paso:
Se volcar la mezcla en una bandeja de hornear previamente engrasada, se prepara el horno a 180º grados y se coloca el bizcocho entre 25 a 30 minutos, importante no abrir el horno mientras se esta cociendo.
Se retira se deja enfriar, se pincha con un tenedor las cantidades posibles.
Tercer Paso:
Se mezcla las 3 leches en un Bowls y se bate, se le agrega la leches en el bizcocho, se coloca la mezcla en la nevera preferiblemente por 12 a 24 horas.
Luego se decora con el chantilly o la crema de montar , se le puede colocar canela o cerezas.
Ahora a disfrutar.
Un Abrazo en la distancia…
Gracias Gracias Gracias…