- Good evening, Hivefood friends, welcome back to my blog! This time, I'll explain step-by-step how to prepare "delicious croquettes with spinach and tuna". You can serve them with countless side dishes or enjoy them as an appetizer. Whenever I make this recipe, I usually add some kind of sauce; my favorites are tartar sauce and yogurt cream with mint... Let's put on our aprons and begin our wonderful process!
- Buenas noches amigos de hivefood, bienvenidos de nuevo a mi blog... En esta ocasión, les explicaré "paso a paso" como preparar unas "deliciosas croquetas con espinaca y atún". Pueden acompañar con infinidad de contornos o disfrutar como pasapalo, siempre que realizo esta receta suelo complementar con algún tipo de salsa, entre mis favoritas están: la salsa tártara y la crema de yogurt con yerbabuena... Pongámonos el delantal para empezar nuestro maravilloso proceso!
- INGREDIENTS: spinach leaves, tuna (canned), breadcrumbs, pepper, garlic powder, cumin, pinch of curry, cornstarch, sunflower oil for frying and salt to taste.
- INGREDIENTES: hojas de espinaca, atún (enlatado), pan rallado, pimienta, ajo en polvo, comino, pizca de curry, fécula de maíz, aceite de girasol para sofreír y sal al gusto.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- We start by washing our spinach leaves well... We sauté them over medium-low heat until they soften slightly. We chop them finely and set them aside for the final step.
- Empezamos lavando bien nuestras hojas de espinacas... Salteamos a fuego "medio-bajo" hasta comprobar que se ablandaron un poco. Cortamos finamente, reservamos para utilizar en el paso final.
- In a bowl, combine the tuna and eggs. Season with pepper, cumin, garlic powder, a pinch of curry powder, and salt to taste. Mix until well combined.
- Incorporamos en un bowl el atún, añadimos los huevos... alíñamos con: pimienta, comino, ajo en polvo, pizca de curry y sal al gusto. Mezclamos hasta integrar bien.
- Next, we add the reserved spinach, the cornstarch, and the breadcrumbs... The texture of the mixture should be creamy.
- A continuación, colocamos las espinacas que teníamos reservadas, agregamos la fécula de maíz, junto con el pan rallado... La textura de la mezcla les deberá quedar cremosa.
- We add sunflower oil to a non-stick frying pan and cook our delicious croquettes over medium-high heat.
When we check that they are ready and golden brown on both sides, we remove them and place them on absorbent paper to remove the excess oil.
- Incorporamos aceite de girasol a un sartén antiadherente... cocinamos a fuego “medio-alto” nuestras suculentas croquetas.
Cuando comprobemos que están listas y se doraron por ambos lados, extraemos y colocamos encima de un papel absorbente, para así extraer el resto de aceite.
- Friends, here are our "delicious and crispy spinach and tuna croquettes". I hope you enjoyed the process of making this recipe... I'm sure you'll love them!
Thank you so much for visiting my blog, enjoy your meal... See you in the next post!
- Amigos, a continuación les presento nuestras "apetitosas y crujientes croquetas con espinaca y atún". Espero hayan disfrutado el proceso de esta receta, estoy segura que les encantarán!
Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho... Nos vemos en una próxima publicación!
- All photos are my own work
- Todas las fotos son de mi autoría