Feliz y bendecido día para toda esta maravillosa comunidad!🤗 Cómo están? Cómo ha estado su día? Yo espero como siempre que muy bien.
Hoy nos encontramos una vez más por aquí, y en esta oportunidad para compartirles un plato muy común en los desayunos o cenas venezolanas, solo que con un ligero toque diferente ya que le agregaremos vegetales😉
Se trata de unos bollitos ( de harina de maíz) aliñados, con queso😍 un plato muy sencillo de realizar.
Cuando nos reuníamos en casa de mi abuela paterna y estábamos todos los primos, era un plato casi obligado jajajaja y es que hoy en día entiendo que se ahorraban tiempo haciéndolos, y más para tantos niños, así que aquí les comparto esta receta que recuerdo desde mi niñez y aún disfruto😉
Para hacerlos necesitaremos
Harina de maíz precocida
Sal
Agua
Pimentón
Cebolla
Zanahoria
Ajo
Para acompañarlos
Queso
Mantequilla
Empezaremos picando la cebolla, el pimentón y el ajo, así, y reservamos, también rallaremos zanahoria
Ahora haremos la masa para los bollitos, y para eso colocaremos en un recipiente, agua, una pizca de sal, para luego ir incorporando de a poco la harina de maíz
E iremos amasando
Añadiremos los vegetales cortados a la masa, los cuales le darán a estos bollitos, un sabor especial
Ahora agregaremos la zanahoria rallada
Y mezclaremos muy bien
Lo próximo que haremos, será darle forma a nuestros bollitos, y para eso podemos hacer una pelotita y luego darle esta forma alargada
En una olla con agua hirviendo, iremos poniendo los bollitos y taparemos
Una vez que estén listos, flotarán ( estos tardaron aproximadamente unos 15 minutos en hacerse)
Así quedan
Rallaremos un poco de queso para acompañar
Ahora, lo que haremos, será abrir por el centro de cada uno de ellos, colocando suficiente mantequilla
Y después, le agregaremos el queso rallado
Ahora sí, estará listo para degustar y disfrutar
Y es así como podrán comer algo delicioso, nutritivo, y muy fácil.
Como siempre, es un gusto para mi, poder compartir con ustedes por aquí.
Les deseo que terminen de tener un lindo día.
Nos vemos pronto en un siguiente post❤️