Hola mi gente linda, espero que se encuentren muy bien. Feliz inicio de semana para todos 💕
Como buena venezolana amo las arepas, jamás me canso de comerlas 🤭Es por eso que las hago para mí bastante seguido, y la forma en que últimamente he encontrado para hacerlas más nutritivas en definitiva me ha gustado, por acá he compartido cómo hacerlas de brócoli, de papa, etc, pero hoy les mostraré cómo hacer unas ricas arepas con zanahoria y avena 🫓
Los ingredientes que necesitaremos serán
Harina de maíz precocida
1 zanahoria mediana
Media taza de avena
Sal
Agua
Para el relleno haremos una tortilla, por lo cual necesitaremos un huevo, jamón y manteca o mantequilla
Para comenzar tomaremos un recipiente y le colocaremos agua y un poco de sal
Lo próximo que haremos será rallar la zanahoria mediana por el lado más finito del rallo
Luego incorporaremos la zanahoria rallada en el agua
Para luego añadir el aproximado a media taza de avena en hojuelas
Luego, poco a poco iremos agregando la harina de maíz
E iremos amasando con nuestra mano
Seguiremos colocando harina de maíz hasta que nos quede una textura suave pero manejable
Una vez la tengamos lista, tomaremos un poco de masa y formaremos una bola
La cual empezaremos a aplanar con nuestras manos para dar la forma típica q nuestra arepa
Ahora en una sartén y con muy poco aceite colocaremos nuestra arepa, la cual se cocinará a llama media por unos minutos, hasta que la veamos dorarse. De igual forma duraremos la otra parte de nuestra arepa y ya estará lista.
Para el relleno lo que haremos será batir un huevo con un poco de sal
Luego le pondremos jamón
Y colocaremos en una sartén
Hecho esto procederemos a rellenar nuestra arepa y para eso, la abriremos así, y le colocaremos manteca
Luego nuestra tortilla con jamón
Y así obtendremos un desayuno o cena saludable, ya que tanto la avena como la zanahoria aportan fibra a nuestra arepa.
Ahora solo quedará comer y disfrutar, así que buen provecho😉
Espero que haya sido de su agrado. Las arepas en cualquier presentación siempre serán una excelente opción 😋
Les envío mi gratitud por estar aquí, y bendiciones para todos.
Feliz día 🙏🏻💕