EXQUISITA TORTA DE MANZANA
Buen día, amigos. Acá en Buenos Aires es una mañana bastante fría. Aún nos quedan unas tres semanas más de invierno. El frío me hace querer comer más dulce, por algún motivo, y además cosas calientes, es por eso que decidí hacer esta deliciosa torta, que si bien se puede comer fría, me parece que comerla caliente es irresistible. Eso sí, al menos dejar enfriar un poco luego de sacarla del horno porque se puede deshacer, ya que es bastante suave y esponjosa. A continuación les comparto la preparación y receta de esta deliciosa torta de manzana.
INGREDIENTES:
Harina de trigo (1 taza)
Azúcar (3/4 taza)
Yogurt (1/2 taza)
Aceite vegetal (1/4 taza)
Huevo (1)
Manzana (1)
Limón (1)
Polvo para hornear (1 cucharadita)
PREPARACIÓN
La preparación es bastante sencilla. Lo primero que haremos es colocar en un bol el aceite y el azúcar. Mezclamos hasta que el azúcar se llene de aceite, no hace falta mezclar tanto.
A continuación agregaremos el huevo, junto con la ralladura de limón y el jugo del limón.
Agregamos la sal y el yogurt. Mezclamos bien hasta que todos queden bien integrados.
Por último, agregaremos la harina y el polvo para hornear. Picaremos la mitad de una manzana y la agregaremos a la mezcla, si bien esto es opcional, les aseguro que le da un sabor increíble a la torta.
Finalmente, en nuestro molde previamente enharinado y aceitado, agregaremos la mezcla.
Ahora usaremos la mitad de la manzana que nos quedó, pero esta vez la utilizaremos para decorar, tal como se muestra en las imágenes de abajo. Llevaremos al horno a unos 180 grados por aproximadamente 50-55 minutos. Recuerden introducir un palito en el medio de la torta, y si sale limpio, la torta ya está lista.
Así luce la torta una vez transcurrido el tiempo. Absolutamente deliciosa. Me encanta para desayunar con un café o incluso para la merienda. Sé que les gustará tanto como a mi. Recuerden que si tienen alguna duda, pueden consultarme. Valoro mucho sus comentarios.
Una vez más, les agradezco por tomarse el tiempo de leer mi publicación. Espero que se encuentren muy bien. Hasta la próxima.
ANDY.