Hoy les quiero compartir una receta que viene ideal para un desayuno de domingo. Es muy sencilla y para prepararla no van a necesitar ningún ingrediente extravagante. Estas panquecas son neutras, ni tan dulces ni tan saladas, justo lo que se me antojaba porquer queria comerlas con queso. A continuación comparto con ustedes el paso a paso. Espero que lo disfrutes.
Estos son los ingredientes que utilicé:
Harina de trigo leudante - 1 taza
Huevos - 2
Leche - 1 taza
Esencia de vainilla - 1 cucharadita
Canela - una pizca
Sal - una pizca
Stevia - un chorrito
Polvo para hornear - 1 cucharadita
Today I want to share a recipe that is ideal for a Sunday breakfast. It is very simple and to prepare it you will not need any extravagant ingredients. These pancakes are neutral, neither too sweet nor too salty, just what I wanted because I wanted to eat them with cheese. Then I share with you the step by step. I hope you enjoy it.
These are the ingredients I used:
Self-rising wheat flour - 1 cup
Eggs - 2
Milk - 1 cup
Vanilla essence - 1 teaspoon
Cinnamon - a pinch
Salt - a pinch
Stevia - a splash
Baking powder - 1 teaspoon
En un bol agregué los huevos y la esencia de vainilla. Añadí también una pizca de sal.
Si prefieren comer las panquecas con alguna mermelada o algún sirope y no tienen esencia de vainilla, recomiendo añadir en su lugar un poco de ralladura de limón o naranja, esto tiene como objetivo neutralizar el sabor del huevo.
In a bowl I added the eggs and the vanilla essence. I also added a pinch of salt.
If you prefer to eat the pancakes with some jam or syrup and they do not have vanilla essence, I recommend adding a little lemon or orange zest instead, this is intended to neutralize the flavor of the egg.
Una pizca de canela es lo que añadí porque me encanta sentir su sabor levemente. Posteriormente agregué la leche y mezclé todo muy bien. Si no tienen leche, pueden añadir agua y de igual manera te quedarán muy sabrosas.
A pinch of cinnamon is what I added because I love the slight taste of it. Later I added the milk and mixed everything very well. If they do not have milk, they can add water and they will still be very tasty.
Harina de trigo leudante. Aunque esta harina ya tiene leudante, me gusta añadir un poco extra de polvo para hornear para garantizar la esponjosidad de las panquecas. Añadí también un chorrito de stevia. Si no tienes stevia, agrega un par de cucharadas de azúcar.
Self-rising wheat flour. Even though this flour is already self-rising, I like to add a little extra baking powder to ensure the fluffiness of the pancakes. I also added a dash of stevia. If you don't have stevia, add a couple of tablespoons of sugar.
Cubrí la sartén con una ligera capa de aceite vegetal y las cociné a fuego lento de cada lado por aproximadamente 2 minutos. El punto para darse cuenta sobre cuando darle la vuelta, es algo comienzan a salir burbujas a la superficie.
I coated the pan with a light coating of vegetable oil and simmered them on each side for about 2 minutes. The point to be aware of when turning it over is that some bubbles begin to rise to the surface.
No tenía mantequilla, lamentablemente. Pero igual quedaron muy ricas con el queso. 10 de 10. También quise agregar al desayuno algo un poco más saludable y por eso acompañé las dos panquecas con una manzana. Esta mezcla es para dos personas, de las que saldrán 4 panquecas grandes.
It had no butter unfortunately. But they were still very rich with cheese. 10 out of 10. I also wanted to add something a little healthier to breakfast and so I accompanied the two pancakes with an apple. This mixture is for two people, from which 4 large pancakes will come out.
Espero que te animes a preparar esta rica receta para desayunar. Y si tienes alguna duda, puedes preguntarme y con gusto te ayudaré.
Espero que tengan una linda mañana y disfruten este domingo. Hasta la próxima.
I hope you are encouraged to prepare this rich recipe for breakfast. And if you have any questions, you can ask me and I will gladly help you.
I hope you have a nice morning and enjoy this Sunday. Until next time.
ANDY.