Así, inicio la semana santa

En Venezuela para estas fechas existen unas costumbres religiosas y culturales, así como también las comidas típicas que para cada región hay algunas en particular.

Me encuentro en el oriente del país y aquí el pescado frito con tostón es imperdible, la sopa de pescado y el cuajado que es un pastel de pescado de: cazón, chucho, bacalao, carite, atún; hay muchas opciones y cada quien tiene su preferido; es un guiso que sirve para empanadas, comer con arepa, hacer tortillas y el pastel al horno.

Amig@s eso estaba brutal, me comí dos platos. No puedo inventar que yo cocine, todos los platos que les mostrare por aquí los cocino mi esposa, que demás esta decirles cocina como nadie.

Para realizar estos tostones se necesita plátano verde se pican y se fríen una primera vez, luego se sacan se pisan y se vuelven a freír y sal al gusto al sacarlos de la segunda tanda de fritura.

El pescado frito, en esta ocasión compre atún pedregal es uno de los favoritos de mis hijas, esposa y mio. Quedo demasiado bueno.

También hicimos yuca frita, es una verdura que queda muy buena y es una opción que encontramos para que las niñas coman verduras y les gusta.

Bueno esto fue mi día. Asi inicio mi semana santa, levantándome temprano para salir a buscar ese pescado y contornos, para la preparación de ese estupendo almuerzo que compartimos en familia. que Dios bendiga los alimentos.