오늘 저녁은 명란 아보카도비빔밥을 먹었어요~
그릇하고 젓가락 너무 맘에 들어요~
지난 번 코스트코 갔을 때 보자마자 너무 마음에 들어서 저렴하게 구입했습니다~~!!
지난주말에 갔을 때도 아직 팔더라구요 ㅎㅎ
강추! 합니다.
다시 본론으로 돌아와서~
전 명란젓갈을 너무 좋아해요 ㅠㅠ
그래서 종종 해먹는 음식입니다.
건강에도 좋고 맛도 엄지척!!!!
준비물은 매우 간단해요.
잘 익은 아보카도
약간의 채소( 저는 어린새싹잎 모둠)
계란후라이 (sunny side up!!! )
명란 (저는 백명란을 씻어서)
김가루
따끈한 공기밥
전 명란을 너무 좋아해서 이번에 좀 많이 샀어요.
먹을 만큼만 냉장고에 보관하고
나머지는 소분해서 냉동실에 넣을 예정입니다.
소중한 백명란 자랑~~
저 재료를 다 얹은 후에
참기름을 휘익 둘러주면
끝!!!
아보카도 손질하는 법만 추가하자면
표면이 갈색이 된 잘 익은 아보카도를 준비하는 것이 가장 중요합니다!!!
눌러보셨을 때 살짝 말랑한 정도!
세로로 칼을 넣으면 큰 씨가 걸려요.
씨 주변을 쓱쓱 자르신 후에 돌려서 분리!
잘 익은 아보카도는 껍질이 매우 쉽게 분리가 돼요~
제가 산 건 조금 덜 익었나봐요 ㅠㅠ
암튼 손으로 뜯습니다.
그리고 나서 예쁘게 썰면 끝!!
쉽죠??
완성되었으니 맛있게 먹기만 하면 됩니다!!
명란을 별로 안 좋아하시면
저기에 ㅋㅋ명란만 빼고
간장만 둘러서 드셔도 ㅋㅋㅋ
맛있는 채소계란비빔밥이에요 ㅋㅋ
간편한 한 끼 끝~~~~