La canción de la niñez dice... Arroz con leche, me quiero casar, 🎶 con una viudita de la capital, 🎶 que sepa coser, 🎶 que sepa bordar, que ponga la mesa en su santo lugar🎶..!!
Y en esta ocasión les traigo otro delicioso dulce criollo, si..!! Arroz con Leche
Ingredientes
- 1 taza de arroz limpio
- 2 tazas de agua
- la piel de medio limón
- una pizca de sal
- 1 taza de azúcar
- 4 tazas de leche
- Canela y nuez moscada al gusto
Procedimiento
Primero vamos a hacer el arroz:
A fuego medio, coloca el arroz, agua, sal y la corteza del limón, una vez que empiece a hervir, baja más el fuego y tapa hasta que se evapore toda el agua y el grano quede al dente.
Ahora, retiramos el limón, colocamos la Canela y la nuez moscada en la preparación.
Un paso más... Mezclamos la leche líquida con el azúcar y agregamos a la preparación anterior.
Dato de la abuela
Si utilizas leche líquida, agrega 2 cucharadas de leche en polvo por cada taza de líquido. Si utilizas leche en polvo, serían 4 cucharadas rasas por taza.
Mezclar todo muy bien y colocar a fuego medio bajo, cuidando que no hierva y se derrame por todos lados...!!
Una vez que notes que empiece a hervir, sigues removiendo hasta que las burbujas exploten 😉.
Notarás que se ha vuelto más espeso y será el momento de retirar del fuego y llevar a los recipientes individuales, dejen enfriar y colocar en la nevera.
(A mi me encanta tibio)
Sólo resta decirles, que disfruten de este postre..!! Espero ver sus comentarios..!! Y ya saben: si lo hiciste, muéstrame como lo disfrutaste y si tienes algun tips que mejore la receta, compártela... Gracias por leer mi post..!!
jummy... Buen Provecho...!!!
Nos vemos pronto..!!
