Hey!! como están??. Hoy te mostrare 2 ideas para el almuerzo que son muy saludables y se prepara todo súper rápido. La verdad es que cuando me encontraba en la preparación de estas comidas no estaba segura si quedarían sabrosas, porque hay ocasiones en que la comida es muy saludables y le hace super bien al cuerpo pero no es tan deliciosa, pero en el caso de hoy quede sorprendida porque no pensé que quedaría tan bueno todo.

Hey, how are you? Today I will show you 2 ideas for lunch that are very healthy and everything is prepared super fast. The truth is that when I was preparing these meals I was not sure if they would be tasty, because there are times when the food is very healthy and does super good to the body but is not so delicious, but in the case of today I was surprised because I did not think that everything would be so good.

Bueno, empecemos. La primera idea es: Salsa con vegetales (brocoli, calabacin y coliflor) y atún. Lo primero que hice fue triturar los tomates y llevarlos a hervor con una taza de agua, después le agregue los vegetales, apio en rama, jengibre y cúrcuma, lo salpimenté, posteriormente agregue el atún y lo deje cocina por 5 minutos mas. Para esta preparación utilice atún en lata, pero cuando se lo iba a agregar a mi preparación me di cuenta de que era atún del desmenuzado ( y ese no me gusta tanto, prefiero el que es entero ), pero igual seguí adelante con la preparación porque era un poco tarde y la verdad es que estaba muy hambrienta, al final que súper sorprendida porque a preparación quedo súper deliciosa.

Well, let's start. The first idea is: Sauce with vegetables (broccoli, zucchini and cauliflower) and tuna. The first thing I did was to crush the tomatoes and bring them to a boil with a cup of water, then I added the vegetables, celery sticks, ginger and turmeric, seasoned it with salt and pepper, then added the tuna and let it cook for 5 more minutes. For this preparation I used canned tuna, but when I was going to add it to my preparation I realized that it was shredded tuna (and I don't like that one, I prefer the whole one), but I still went ahead with the preparation because it was a little late and the truth is that I was very hungry, at the end I was super surprised because the preparation was super delicious.

Ademas que esta preparación la puedes acompañar con diversos alimentos, puré, arroz, pasta, hasta incluso en una merienda con alguna galleta salada. Lo mejor de esta receta es que no tiene ningún tipo de aceites dañinos para el organismo ni colorantes.

In addition, this preparation can be served with various foods, mashed potatoes, rice, pasta, or even as a snack with a cracker. The best thing about this recipe is that it does not contain any harmful oils or colorants.

En esta preparación podemos encontrar omega 3 debido al pescado, hierro y calcio de los vegetales, obtienes mas vitaminas y minerales que en los alimentos procesados. Ademas si aumentas el consumo de verduras a tu dieta, estarás ayudando a tu sistema inmunologico y reducirás el riesgo de padecer enfermedades futuras.

In this preparation we can find omega 3 due to the fish, iron and calcium from the vegetables, you get more vitamins and minerals than in processed foods. Also if you increase the consumption of vegetables to your diet, you will be helping your immune system and reduce the risk of future diseases.

La segunda idea es: Pasta con espinaca, pollo, aguacate y semillas de chía. Si, se que suena un poco loca la preparación, yo incluso pensé que no quedaría tan buena, pero apenas lo probé quede súper encantada. Ademas es de fácil preparación y los únicos ingredientes que utilice son los que mencione en la primera linea.

The second idea is: Pasta with spinach, chicken, avocado and chia seeds. Yes, I know it sounds a little crazy the preparation, I even thought it would not be so good, but as soon as I tried it I was super delighted. It is also easy to prepare and the only ingredients I used are the ones I mentioned in the first line.

Este tipo de preparaciones son muy beneficiosas ademas nos sale a bajos costos, los vegetales suelen ser muy económicos. Siempre trato se comprar lo mas fresco posible, en vegetales se gasta como máximo de 15 a 20 dólares (comprando gran variedad), aunque con 10 dólares incluso hasta menos puedes comprar lo básico (para una persona semanalmente), capaz en este momento te parece un gasto innecesario, pero con el tiempo tu cuerpo te lo agradecerá. Saludos y que estés no bien sino que de maravilla. Nos vemos en un próximo post!!.

This type of preparations are very beneficial and they are also very inexpensive, vegetables are usually very cheap. I always try to buy as fresh as possible, in vegetables you spend a maximum of 15 to 20 dollars (buying a great variety), although with 10 dollars or even less you can buy the basics (for one person weekly), maybe at this moment it seems an unnecessary expense, but over time your body will thank you. Greetings and may you be not well but wonderful. See you in a future post!