Hola!! como han estado?? yo he estado con muchas tareas y entrenamientos, pero igual me permití sacar un poco de tiempo libre para compartir con ustedes en el blog, hace tiempo tenia ganas de comprar quinoa para crear recetas y compartirlas con ustedes. Así que hoy fui al centro e hice mi compra, si era consciente de todos los beneficios que tiene la quinoa para el organismo, pero no la había probado hasta hoy.

Hi! how have you been? I have been with a lot of homework and training, but I still allowed myself to take some free time to share with you on the blog, I have been wanting to buy quinoa to create recipes and share them with you for a long time. So today I went to the center and made my purchase, I was aware of all the benefits that quinoa has for the body, but I had not tried it until today.

La que compre fue una presentación de ½ kilo, en un supermercado con un costo de 23 bolivares, que vendrían siendo como 5 dólares.

The one I bought was a ½ kilo presentation, in a supermarket with a cost of 23 bolivares, which would be about 5 dollars.

La cocción es muy fácil e igual a la preparación del arroz, por cada taza de quinoa se debe de agregar el doble de agua. Cuando llego a hervor lo que hice fue cocinar a fuego muy bajo y tapar (igual que cuando preparamos arroz).

The cooking is very easy and the same as when preparing rice, for each cup of quinoa you must add twice the amount of water. When it comes to a boil what I did was to cook over very low heat and cover (the same as when preparing rice).

Aparte cocine vegetales (calabacin, brocoli, coliflor y zanahoria) y le agregue atún en lata. Después de que la quinoa estuvo lista mezcle las dos preparaciones y por ultimo le agregue brotes. Quede muy sorprendida con lo deliciosa que quedo la preparación, ademas muy nutritiva, saludable y brinda mucha saciedad. La foto que te muestro a continuación fue el resultado final.

Separately cook vegetables (zucchini, broccoli, cauliflower and carrots) and add canned tuna. After the quinoa was ready, mix the two preparations and finally add sprouts. I was very surprised with the deliciousness of the preparation, it was also very nutritious, healthy and provides a lot of satiety. The photo below is the final result.

Ok, ahora que ya tienes idea de como preparar este delicioso y nutritivo platillo, hablemos un poco de los beneficios nutricionales que encontraras en el: La quinoa es una buena fuente de proteína, es libre de gluten, es un producto natural, contiene todos los aminoácidos esenciales, ademas posee fósforo, calcio, magnesio y zinc. Ademas en el platillo también se encuentra el atún que es una maravillosa fuente de omega 3 y contiene vitamina B que resulta beneficiosa para la piel. Nuestro platillo de hoy también contiene vegetales los cuales poseen vitaminas, minerales y antioxidantes.

Ok, now that you have an idea of how to prepare this delicious and nutritious dish, let's talk a little bit about the nutritional benefits you will find in it: Quinoa is a good source of protein, it is gluten free, it is a natural product, it contains all the essential amino acids, plus it has phosphorus, calcium, magnesium and zinc. Also in the dish is tuna which is a wonderful source of omega 3 and contains vitamin B which is beneficial for the skin. Today's dish also contains vegetables which have vitamins, minerals and antioxidants.

Es muy fácil de preparar ademas contiene múltiples beneficios para nuestra salud, te invito a que te animes a preparar platillos como el de hoy para tu familia y que te atrevas a experimentar nuevos sabores!! hasta el próximo post... Aun tengo pendiente publicarles la segunda parte de viaje a La Guaira y algunas recetas con ingredientes nuevos, si lo deseas me puedes dejar en los comentarios cual de las dos opciones te gustaría que comparta primero.

It is very easy to prepare and also contains multiple benefits for our health, I invite you to prepare dishes like today's for your family and dare to experience new flavors!! until the next post.... I still have pending to publish the second part of the trip to La Guaira and some recipes with new ingredients, if you want you can leave me in the comments which of the two options you would like me to share first.