Hola queridos amigos, hoy quiero compartir con ustedes una receta muy sencilla y saludable, unas ricas panquecas con zanahoria, a continuación les menciono cuales son los ingredientes que se necesitan y como prepararlas:

Viertes en un recipiente la leche y la harina y empiezas a mezclar hasta tener una consistencia cremosa, posteriormente le añades el huevo y la zanahoria rayada, continuas mezclando le añades la cucharada de sal, azúcar y vainilla.

Empiezas a verter con un cucharon esta mezcla con la cantidad o porción a su gusto en un sartén y la dejas cocinar a fuego lento, cuanto veas que este cocida por ambos lados ya está lista para degustar, puedes acompañarla con queso, miel, mermelada, mantequilla, jamón, etc.

PD: a las mezcla puedes añadirle si es de tu agrado trocitos de cambur o avena en hojuelas.