Hola mi gente bella, de nuevo vengo hoy a compartir con ustedes una receta, pero esta vez quise preparar algo diferente para salir de la rutina en la cocina.
Preparé una tortilla con papas o patatas, la tradicional tortilla española y adicional le agregué trozos de jamón. Si quieres una tortilla saludable se recomienda poner las papas al horno.
Se necesita para preparar esta tortilla:
6 huevos
4 papas grandes picadas
100 g de jamón
Sal
Aceite para freír
Preparación paso a paso:
Primeramente se pelan las papas o patatas, se cortan en rueditas pequeñas y se fríen en abundante aceite a fuego lento, sacar del sartén y triturarlas, reservar. Se pica el jamón en trozos pequeños, se sofríe y se reserva.
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Batir los huevos en un bol con un batidor eléctrico o manual y cuando ya estén esponjosos agregar las papas fritas trituradas, sal al gusto y el jamón en trozos. Mezclar los ingredientes hasta que queden bien unidos.
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En un sartén, preferiblemente de teflón, agregarle un poco de aceite para que no se pegue la tortilla, verter la mezcla y cocinar a fuego lento, cuando esté compacta por la parte superior y se despegue fácilmente voltearla, dejar cocinar por unos 10 minutos dejar que doré, retirarla del sartén y servir. Puede servirse caliente o fría.
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ESPERO LES GUSTE Y PUEDAN PREPARARLA...
Buen Provecho. Hasta la próxima.
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casio exilim 7.2 mega pixel.
