Feliz inicio de semana hivers, les quiero compartir cómo hacer una deliciosa sopa de pollo con huevos, ideal para esos días que nos sentimos decaídos y necesitamos recuperar energías.
Happy start to the week hivers, I want to share with you how to make a delicious chicken soup with eggs, ideal for those days when we feel down and need to recharge.
Vamos a necesitar/ We are going to need:
Pechuga de pollo/ Pechuga de pollo.
Huevos/ Eggs.
Papa, Zanahoria, auyama, Cebolla, cebollín, ají, pimentón y cilantro/ Potato, Carrot, Squash, Onion, Chives, Chili, Paprika and Coriander.
Cubito de pollo, sal/ Chicken cube, salt.
Fideos/ Noodles.
Cocinar en dos litros de agua la Pechuga de pollo y añadir un cubito.
Cook the chicken breast in two liters of water and add a cube.
Lavar y cortar la papa, zanahoria, auyama y añadir a la olla.
Wash and cut the potato, carrot, squash and add to the pot.
Cortar cebolla, cebollín, ají y cilantro y añadir a la olla. Tener cuidado que el ají no sea picante. Dejar cocinar.
Cut onion, chives, chili and coriander and add to the pot. Be careful that the chili is not spicy. Stop cooking.
Cuando la sopa hierva añadir 3 huevos y fideos, de ser necesario añadir sal.
When the soup boils add 3 eggs and noodles, if necessary add salt.
Por último corté cebollín y cilantro, añadí a la sopa 5 minutos antes de apagar la cocina.
Finally I cut chives and coriander, added to the soup 5 minutes before turning off the stove.
Sirve y disfruta esta sabrosa y saludable sopa en tu hogar.
Serve and enjoy this tasty and healthy soup at home.