Saludos queridos hivers, bienvenidos a mi blog de recetas con sabor a hogar, espero se encuentren bien y desde la ciudad de Maracaibo les envío un fuerte abrazo virtual. Hoy les quiero compartir cómo preparar unas deliciosas bolas de yuca rellenas de carne molida, aquí en mi ciudad las llamamos papas, aunque no se utilizan las papas para su elaboración, son muy populares y se venden en muchos lugares de cómida rápida,acá les comparto el paso a paso. espero se anumen a hacerlas para su familia y amigos.
Greetings, dear hivers, welcome to my blog of recipes that taste like home. I hope you're all well, and from the city of Maracaibo, I send you a big virtual hug. Today I want to share with you how to make some delicious cassava balls stuffed with ground beef. Here in my city, we call them papas (potatoes). Although potatoes aren't used in their preparation, they're very popular and sold in many fast-food places. Here, I'm sharing the step-by-step instructions. I hope you'll be inspired to make them for your family and friends.
Vamos a necesitar/ We are going to need:
Medio kilo de yuca, 300 gramos de carne molida.
Un tomate, medio pimentón, cebolla larga y media cebolla.
Aceite, sal, pimienta negra, salsa de ajo, salsa o pasta de tomate, cubito de pollo o carne, pan rallado.
Half a kilo of cassava, 300 grams of ground beef.
One tomato, half a bell pepper, scallions, and half an onion.
Oil, salt, black pepper, garlic sauce, tomato sauce or paste, diced chicken or beef, breadcrumbs.
Proceso/ Process:
Para comenzar vamos a preparar la carne molida, en una olla añadir la carne molida y una taza de agua, agregar medio cubito de carne o pollo, salsa de ajo, un toque de pimienta negra y una cucharada de salsa o pasta de tomate.
To begin, we will prepare the ground beef. In a pot, add the ground beef and a cup of water, then add half a cube of beef or chicken, garlic sauce, a pinch of black pepper, and a tablespoon of tomato sauce or paste.
Cortar un tomate, medio pimentón y media cebolla en trocitos, Cortar también una ramita de cebolla larga en trocitos, agregar todo esto a la carne. Añadir una cucharita de aceite y por último probar la sazón y de ser necesario añadir sal al gusto. Cocinar hasta que los jugo sequen y los vegetale se deshidraten.
Dice a tomato, half a bell pepper, and half an onion. Dice a sprig of green onion, then add all of this to the meat. Add a teaspoon of oil and, finally, taste the seasoning and add salt if necessary. Cook until the juices dry and the vegetables are dehydrated.
Colocar a cocianar medio kilo de yuca, una vez cocinada triturar y hacer un puré. añadir dos cucharadas de margarina derretida y amasar, debe tener una textura suave y manejable la yuca.
Tomamos una porción de la masa de yuca y hacemos un especie de cesta,agregamos carne y cerramos. luego pasamos las bolas de yuca por pan rallado y procedemos después a freír en abundante aceite. Sirve y disfruta des estas deliciosas bolas de yuca con carne, te recomiendo acompañar con salsa tártara. Hasta acá mi publicación,abrazos hivers.
We take a portion of the cassava dough and make a kind of basket, add the meat, and close it. Then we roll the cassava balls in breadcrumbs and fry them in plenty of oil. Serve and enjoy these delicious cassava balls with meat. I recommend serving them with tartar sauce. That's it for my post. Hugs, hivers.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.