Saludos queridos hivers, bienvenidos a mi blog de recetas con sabor a hogar, les deseo una feliz noche, espero se encuentren bien. Para desayunar me gusta comer pastelitos, a veces los compro en un pequeño lugar cerca de mi casa pero esta vez preferí hacerlos yo misma, acá les comparto la receta.
Greetings, dear Hivers! Welcome to my blog of home-style recipes. I wish you a good night and hope you're all doing well. For breakfast, I like to eat pastries. Sometimes I buy them at a small shop near my house, but this time I decided to make them myself. Here's the recipe.
Vamos a necesitar/ We are going to need:
- 400 gramos de carne molida.
- Medio pimentón, media cebolla, 1 tomate.
- Aceite, sal, salsa de ajo, salsa de tomate o pimentón rojo molido.
- 4oo gramos de harina de trigo, 1 huevo, dos cucharadas de margarina.
- 400 grams of ground beef.
- Half a bell pepper, half an onion, 1 tomato.
- Oil, salt, garlic sauce, tomato sauce or ground paprika.
- 400 grams of wheat flour, 1 egg, two tablespoons of margarine.
Proceso/ Process:
Hice los pastelitos con relleno de carne molida, mi favorito. Vamos a comenzar colocando la carne molida en una olla con una taza de agua, condimentar con medio cubito de carne o pollo y salsa de ajo, también agregar un tilín de aceite.
I made the pastries with a ground beef filling, my favorite. Let's start by putting the ground beef in a pot with a cup of water, seasoning with half a beef or chicken bouillon cube and garlic sauce, and adding a touch of oil.
Corta un tomate, medio pimentón y media cebolla en trocitos, añade a la carne junto con un tilín de salsa de tomate para que aporte color, puedes sustituir la salsa de tomate por un tilín de pimentón rojo molido que también aporta color a la carne si así lo prefieres. Cocina hasta que los vegetales se deshidraten y se consuman los jugos la carne por completo, debe quedar seca la carne para hacer los pastelitos.
Chop a tomato, half a bell pepper, and half an onion into small pieces. Add them to the meat along with a touch of tomato sauce for color. You can substitute the tomato sauce with a touch of ground paprika, which also adds color to the meat, if you prefer. Cook until the vegetables are dehydrated and the meat juices have completely evaporated. The meat should be dry enough to make the patties.
Para hacer la masa añade dos tazas de harina de trigo en un recipiente, agrega un huevo, una cucharada de azúcar y sal al gusto, Agrega también un tilín de aceite o dos cucharadas de margarina derretida. Añade agua poco a poco, aproximadamente media taza de agua y amasa hasta obtener una masa suave y consistente, deja reposar la masa por 30 minutos.
To make the dough, add two cups of wheat flour to a bowl, add one egg, one tablespoon of sugar, and salt to taste. Add a touch of oil or two tablespoons of melted margarine. Gradually add water, about half a cup, and knead until you obtain a smooth and consistent dough. Let the dough rest for 30 minutes.
Una vez que la masa haya reposado estira con un rodillo, luego con un vaso corta círculos, rellena con carne y cierra con otra tapa de masa, sella con un tenedor. Fríe los pastelitos en abundante aceite.
Once the dough has rested, roll it out with a rolling pin, then cut out circles with a glass, fill them with meat, and cover with another piece of dough. Seal the edges with a fork. Fry the pastries in plenty of oil.
Sirve los pastelitos con la salsa de tu preferencia, te recomiendo una salsa tártara. Espero te haya gustado la receta y la hagas en casa, abrazos hivers.
Serve the pastries with your favorite sauce; I recommend tartar sauce. I hope you enjoyed the recipe and will try it at home. Hugs, hivers!
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.