Recorrer la ciudad en busca de nuevas experiencias gastronómicas es una de mis pasiones, y compartir esas aventuras con ustedes hace que todo sea aún más emocionante. Hoy quiero hablarles de una visita muy especial a Pastelería TDK, pero no para probar sus famosos dulces, sino para descubrir una joya escondida en su menú: el Panini Bolonia.
Touring the city in search of new gastronomic experiences is one of my passions, and sharing those adventures with you makes everything even more exciting. Today I want to tell you about a very special visit to Pastelería TDK, but not to try their famous sweets, but to discover a hidden gem on their menu: the Panini Bolonia.
Si eres de Maracay, seguramente conoces TDK, una cadena de pastelerías que ha crecido rápidamente en la ciudad gracias a su increíble variedad de postres. Sin embargo, no todos saben que algunas de sus sedes han evolucionado, ofreciendo opciones de almuerzo y cena que vale la pena probar. Y aquí es donde entra su Menú Panini, una propuesta que promete sacar a cualquiera de la monotonía gastronómica.
Un panini tradicional es un sándwich italiano hecho con pan como ciabatta o michetta, prensado y servido caliente para lograr ese exterior crujiente e interior suave. En TDK, han decidido darle su propio sello, preparándolo con masa de pizza, lo que le aporta un toque único sin perder esa textura crocante que tanto nos gusta.
If you are from Maracay, you probably know TDK, a chain of pastry shops that has grown rapidly in the city thanks to its incredible variety of desserts. However, not everyone knows that some of its locations have evolved, offering lunch and dinner options worth trying. And this is where their Panini Menu comes in, a proposal that promises to get anyone out of the gastronomic monotony.
A traditional panini is an Italian sandwich made with bread such as ciabatta or michetta, pressed and served hot to achieve that crunchy exterior and soft interior. At TDK, they have decided to give it their own stamp, preparing it with pizza dough, which gives it a unique touch without losing that crunchy texture that we like so much.
De las diez opciones del menú, mi elección fue el Panini Bolonia, una combinación de ingredientes que, en papel, ya sonaba espectacular: Salsa napolitana, Queso de búfala, Mortadela Bolonia, Aceite de oliva al pesto y Pistachos.
Of the ten options on the menu, my choice was the Panini Bologna, a combination of ingredients that, on paper, already sounded spectacular: Neapolitan sauce, buffalo cheese, Mortadella Bologna, pesto olive oil and pistachios.
Desde el primer bocado supe que había tomado una gran decisión. El panini llegó caliente, recién salido del horno, con ese queso de búfala derretido envolviendo la mortadela en un abrazo perfecto de sabor. Pero lo que realmente elevó el plato fueron las salsas: el aceite de oliva al pesto y la crema de pistacho le dieron un toque aromático y sofisticado, creando una mezcla de texturas y sabores que no esperaba.
From the first bite I knew I had made a great decision. The panini arrived hot, fresh from the oven, with that melted buffalo cheese enveloping the mortadella in a perfect embrace of flavor. But what really elevated the dish were the sauces: the pesto olive oil and pistachio cream gave it an aromatic and sophisticated touch, creating a blend of textures and flavors I wasn't expecting.
Además, el tamaño es ideal. No es de esos platillos que te dejan con hambre, pero tampoco te hace sentir demasiado lleno. Y lo mejor de todo: cuesta solo $4.95. Para acompañarlo, seguí la recomendación de la casa y pedí una limonada de albahaca. Refrescante y natural, aunque un poco intensa para mi gusto, así que terminé agregándole un poco más de azúcar.
Besides, the size is ideal. It's not one of those dishes that leave you hungry, but it doesn't make you feel too full either. And best of all, it's only $4.95. To go with it, I followed the house recommendation and ordered a basil lemonade. Refreshing and natural, although a little intense for my taste, so I ended up adding a little more sugar.
Si buscan variedad, otro panini que llamó mi atención fue el Panini Tapara, que lleva salsa napolitana, queso mozzarella, mortadela tapara, aceite de oliva al pesto y almendras. ¡Seguro que será mi próxima elección!
If you're looking for variety, another panini that caught my eye was the Panini Tapara, which has Neapolitan sauce, mozzarella cheese, tapara mortadella, pesto olive oil and almonds - sure to be my next choice!
En definitiva, visitar TDK Los Cedros fue una excelente forma de salir de la rutina y probar algo diferente. Si están en Maracay y buscan una alternativa rica, accesible y con ingredientes de calidad, los paninis de TDK son una opción que no pueden dejar pasar. ¡Atrévete a probarlos y cuéntame qué te pareció!
In short, visiting TDK Los Cedros was an excellent way to get out of the routine and try something different. If you are in Maracay and are looking for a tasty alternative, accessible and with quality ingredients, TDK's paninis are an option you can't pass up. Dare to try them and tell me what you thought!
Resources Used
Camera: Tecno Spark Pro 10
Translator: Deepl
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