Salut les amis,
Aujourd'hui, j'ai préparé pour le déjeuner la tortilla aux pommes de terre (en espagnol "tortilla de patatas") est une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnol. Mais moi comme pour toutes mes recettes j'aime bien ajouter ma touche donc j'ai ajouté les petit pois et mais ça la rend très délicieux.
Ingrédients:
- 400 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 6 oeufs
- 150g de petit pois
- 50g de maïs
- 50 g de fromage râpé
- sel
- poivre
Méthode
- Peler et trancher les pommes de terre très finement.
- Chauffer l'huile dans une poêle et cuire les pommes de terre couvertes pendant 6-7 minutes, en mélangeant de temps en temps.
- Retirer du feu lorsque les pommes de terre sont tendres.
- Battre les œufs dans un saladier et ajouter les pommes de terre, les petits pois, le fromage, mais, sel et le poivre.
- Chauffer 2 cuillères à soupe de beurrer dans une grande casserole et verser le mélange.
- Cuire 5 minutes de chaque côté, en retournant la tortilla avec une assiette.
Profitez encore chaud.
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