Esta semana ha sido muy movida, empezaré a contarles sobre un curso que hice, un curso de Bartender. Primero ¿Que es Bartender o Barman? Es la persona encargada de atender a los clientes en la barra de un bar, cantina, taberna o lugar de ocio, esa persona que sabe combinar bebidas para crear cócteles, conoce los sabores de los distintos alcoholes, también sabe preparar diferentes clases de café, conoce y domina protocolos de comportamiento, idiomas y cultura general.
Esta bonita experiencia comenzó el martes 24 de abril y termino el viernes 27 de abril, 16 horas teórico-practico, en la parte teórica aprendí sobre:
1. Los instrumentos y sus usos
2. ¿Que son licores?
3. Origen de los licores
4. Proceso para la obtención de bebidas; Fermentación Tumultosa, fermentación lenta, destilación, entre otras
5. Características de los cócteles; Refrescantes, digestivos, aperitivos, entre otros
6. Técnicas para la preparación de cócteles
7. Cristalería y mucho mas
Ahora venimos con la parte practica, mi favorita, el día miércoles el profesor nos explico unos cuantos cócteles y después nos toco a nosotros los estudiantes realizarlos con las medidas exactas, los cócteles fueron los siguientes:
1. Destornillador: Es un cóctel hecho a base de 2 Oz de Vodka, 2 Oz de jugo de naranja y hielo, se puede usar la Coctelera para mezclar, o mezclar directamente en el vaso con la cuchara mezcladora, la decoración es a gusto de cada quien; Una rodaja de naranja, una sombrilla, una crusta de azúcar en el borde del vaso, todo depende de ti.
2. Cuba libre: Es un cóctel Cubano, es la mezcla de refresco de cola al gusto, 2 Oz de Ron añejo oscuro, y 1/6 de limón exprimido, con un toque de Amargo de Angostura(opcional), hielo y mezclar directamente en el vaso con la cuchara mezcladora, la decoración es a tu gusto.
3. Mojito: Otro cóctel de origen Cubano, compuesto de ron blanco, trocitos de limón junto con hierbabuena o menta y 2 cucharadas de azúcar, machacamos bien, añadimos a un vaso con hielo junto con el ron, refresco de limón, y mezclamos con nuestra fiel amiga la cuchara mezcladora.
Un destornillador y un Cuba libre
Un mojito lo diferente es que tiene un toque de colorante azul para que sea más llamativo
- Voy a dividir este post en 2 partes, espero les guste, los invito a seguirme y apoyarme, saludos ✋-
