Desde chiquito he sido fanatico de dos cosas: Los TEQUEÑOS y el CHOCOLATE puedo decir con base que no habia una fiesta a la cual yo fuera donde no sirvieran un buen plato de deliciosos TEQUEÑOS y donde no hubiese chocolate, muchoo chocolate 🍫😍.
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350 gr. De harina de trigo todo uso.
1 Huevo.
1 Taza de leche.
1 Pizca de sal.
1 Cucharada de azúcar.
¾ De taza de manteca vegetal.
4 y ½ Tabletas de Chocolate.
Aceite vegetal para freír.
Pasos a seguir:
- En un bowl, vamos a mezclar la harina de trigo, el huevo, la leche, la sal, el azúcar y la manteca vegetal.
- Vamos a amasar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea, lisa y elástica.
- En una mesa para trabajar, vamos a espolvorear un poco de harina y luego estirar la masa con un rodillo.
- Cortaremos tiras de tres centímetros por veinte centímetros aproximadamente.
- Dividiremos las tabletas de Chocolate en barritas.
- Vamos a envolver cada una con la masa desde una punta a la otra, girando la masa sobre el chocolate, igual que un tequeño de queso. No se debe ver el chocolate y la masa debe quedar bien pegada, para evitar que al freír se abra el tequeño, luego los colocamos en el congelador aproximadamente 25 a 30 minutos.
- Colocamos el aceite en un caldero y freimos los tequeños a temperatura media-alta para que no se quemen y se cocinen bien por dentro. Si los prefieren horneados debe ser a alta temperatura.
- El primer paso es asegurarnos de que los tequeños tengan entre 15 y 30 minutos fuera del congelador cuando se vayan a freír.
- Utilizaremos una olla con aceite suficiente para que los tequeños queden sumergidos y floten libremente en el aceite.
- Calentamos el aceite a 350 – 375 °F colocando el fogón de la cocina a ¾.
- Esperamos unos 2 o 3 minutos y retiramos.
- Colocamos los tequeños en un plato con papel absorbente y listo ¡A disfrutar!
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PD: Esta receta es perfecta para los desayunos y meriendas, sin duda le va a encantar a los pequeños de la casa.
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Si te ha gustado la receta de TEQUEÑOS DE CHOCOLATE pueden dejarme un voto, comentario con alguna sugerencia, darle resteem a este post y no olviden seguirme, se los agradeceria.
