¡Hola queridos Steemians!
Ya se que me extrañaban ;)
Algúna vez han preparado 'tajadas' platano cocido etc y se han preguntado al igual que yo, ¿que se podría hacer con la concha del plátano para no desecharla?
Bueno aquí les traigo una receta con la concha del plátano para que salgan de su 'zona de confort' y preparen algo con un ingrediente poco usual :)
Necesitarás
- 2 conchas de plátano bién lavadas
- 2 tomates hervidos y licuados
- 100 ml de acéite
- 50 gr de cilantro picado
- 1 cebolla mediana picada en rodajas
- 1 pimentón mediano picado
Preparación
- Lavamos muy bién las conchas de plátano y las colocamos a hervir en una olla con suficiente agua por 15 minutos
- Le agregamos una pizca de sal, un poco de cebolla y pimentón para darle sabor
- Cuando la concha esté blanda retiramos y cortamos en tiras finas
- Para el sofrito colocaremos en un sartén con acéite la cebolla, el pimentón revolvemos y sofreímos
- Añadiremos el cilantro, las tiras de plátano cuando la cebolla y el pimentón estén cási listos
- Incorporamos dos cucharadas de la salsa de tomates hervidos y licuados revolvemos por 3 minutos y... 'voila'
Cómo pueden ver es un método súper práctico y sencillo de realizar, este acompañamiento podemos servirlo con 'patacones' o arroz y queda muy sabroso.
Espero que lo puedan preparar y me dejen sus comentarios de esta receta hecha con un ingrediente poco usual :D
¡Hasta pronto queridos Steemians!
Nos vemos en una próxima receta y espero leer sus comentarios acerca de ésta preparación ;)