Saludos cordiales, queridos amigos de Be Entrepreneur. Abro las puertas #ecency para reencontrarme con ustedes.

_{El texto es original y lo escribí en español. La versión al inglés fue realizada en Google Translation. La imagen, es de mi propiedad. Los separadores en Banner Maker}

Mira, te voy a ser sincero: empecé a ver "El Chef" porque no encontraba nada mejor que echar en el sofá un domingo por la noche. Pensé que sería otra comedia tontuna de esas que pones para despejar la cabeza y ya está. Pero la película, sin hacer ruido, me plantó frente a una gran verdad.

La historia es sencilla. Carl Casper es un cocinero con unas manos fantásticas, pero trabaja en un restaurante de moda en Los Ángeles donde no le dejan cocinar lo que le sale del alma. El dueño, que es de esos que solo miran la caja, le obliga a servir un menú aburrido, seguro, sin ninguna gracia.

Llega un crítico gastronómico famoso, Carl se emociona y prepara platos increíbles, pero el dueño le dice que de eso nada, que sirva lo de siempre. El crítico, lógicamente, le destroza. Y Carl, que ya no puede más, se va de la lengua en redes sociales, se pone de muy malas pulgas, lo despiden y se queda en la calle.

Sin trabajo, sin prestigio, sin nada.

Parece el final, ¿verdad?

Pues no.

Ahí empieza lo bueno.

Carl, que ya no tiene nada que perder, compra un food truck destartalado, de esos que dan vergüenza. Su hijo, un muchacho que sabe más de internet que él de fuego, le enseña a usar Twitter. Limpian el carro, la pintan ellos mismos, y se plantan en una esquina cualquiera a vender sándwiches.

El primer día venden cuatro cosas y parece que van al desastre. Pero la comida es tan auténtica, tan hecha con ganas, que empieza a formarse cola. Y no es porque tengan un local bonito ni una carta de veinte páginas. Es porque el pan cruje, la carne huele bien y se nota que quien está detrás de esa ventanilla disfruta de verdad.

Y aquí viene lo que de verdad me conmovió. Carl no se hace millonario. Al final de la película no abre una cadena de restaurantes ni sale en la tele. Sigue con su camión, con su hijo, algunos amigos y con una cena privada que le prepara a ese crítico que antes le humilló.

Es un final pequeñito, casi íntimo.

Y es precioso.

Porque la película te viene a decir algo muy simple: que el éxito no es facturar millones. El éxito es levantarte cada día haciendo lo que se te da bien, con la gente que quieres, y sin tener que pedirle perdón a nadie por ello.

Yo he visto muchos emprendedores quemarse queriendo montar la empresa perfecta, el local ideal, la web más bonita. Y se olvidan de lo único que importa: tener un producto que funcione y un cliente que lo quiera. Carl tenía un camión hecho un desastre, pero sus sándwiches eran tan buenos que la gente hacía cola en la acera.

¿Qué más necesitas?

Cuando alguien me pide recomendaciones para empezar un negocio pequeño, ya no le hablo de "La red social" ni de "El fundador". Le hablo de un cocinero cabezón que perdió todo y lo recuperó desde una ventanilla callejera.

Empieza con lo que tengas hoy, aunque sea poco. Junta el fuego. Hazlo bien. Y no pares. El resto, si la comida es buena, llega solo.

Lo más importante, repito: no pares.

💎 En el año 2000 publiqué mi primer libro de relatos "Convite de Cenizas" por Ediciones Santiago.

Warm greetings, dear friends of Be Entrepreneur. I'm opening the doors of #ecency to reconnect with you.

_{The text is original and I wrote it in Spanish. The English version was done using Google Translate. The image is my own. Separators in Banner Maker}

Look, I'll be honest: I started watching "Chef" because I couldn't find anything better to do on the couch on a Sunday night. I thought it would be another one of those silly comedies you put on to clear your head, and that's it. But the movie, without making a fuss, confronted me with a profound truth.

The story is simple. Carl Casper is a chef with fantastic hands, but he works in a trendy restaurant in Los Angeles where they won't let him cook what he truly loves. The owner, one of those who only cares about the bottom line, forces him to serve a boring, safe, and uninspired menu.

A famous food critic arrives, and Carl gets excited and prepares incredible dishes, but the owner tells him no way, to serve the usual. The critic, naturally, tears him apart. And Carl, who can't take it anymore, goes on social media, gets into a terrible rage, gets fired, and ends up on the street.

No job, no reputation, nothing.

It seems like the end, right?

Well, no.

That's where the fun begins.

Carl, who has nothing left to lose, buys a beat-up food truck, one of those embarrassing ones. His son, a kid who knows more about the internet than he does about fire, teaches him how to use Twitter. They clean the truck, paint it themselves, and set up shop on a random street corner to sell sandwiches.

The first day they sell a handful of things, and it looks like they're headed for disaster. But the food is so authentic, so lovingly prepared, that a line starts to form. And it's not because they have a nice place or a twenty-page menu. It's because the bread is crusty, the meat smells good, and you can tell that whoever is behind that window is genuinely enjoying themselves.

And here's what really moved me. Carl doesn't become a millionaire. At the end of the film, he doesn't open a restaurant chain or appear on TV. He continues with his truck, his son, a few friends, and a private dinner he prepares for that critic who humiliated him earlier.

It's a small, almost intimate ending.

And it's beautiful.

Because the film tells you something very simple: that success isn't about making millions. Success is getting up every day doing what you're good at, with the people you love, and without having to apologize to anyone for it.

I've seen many entrepreneurs burn out trying to build the perfect company, the ideal location, the most beautiful website. And they forget the only thing that matters: having a product that works and a customer who wants it. Carl had a truck that was a wreck, but his sandwiches were so good that people lined up on the sidewalk.

What more do you need?

When someone asks me for recommendations on starting a small business, I no longer talk about "The Social Network" or "The Founder." I tell them about a stubborn cook who lost everything and rebuilt it from a street-side window.

Start with what you have today, even if it's not much. Get the fire going. Do it right. And don't stop. The rest, if the food is good, will come on its own.

The most important thing, I repeat: don't stop.

💎 In 2000, I published my first book of short stories, "Convite de Cenizas" (Ashes Feast), with Ediciones Santiago.