Hola Amigos de #Hive, hoy quiero compartir con ustedes esta receta muy fácil de preparar, requiere pocos ingredientes, y el resultado es un delicioso dulce de higos.

Hello Friends of #Hive, I want to share with you this recipe that is very easy to prepare, requires few ingredients, and the result is a delicious fig jam.

El higo es un fruto dulce que aporta varios nutrientes y fibra alimentaria, que en conjunto brinda varios beneficios a la salud. Por lo tanto, puedes animarte a incluir unos cuantos higos en tu dieta con regularidad.

Figs are a sweet fruit that provides several nutrients and dietary fiber, which together provide several health benefits. Therefore, you can be encouraged to include a few figs in your diet on a regular basis.

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Voy a citar algunas de las propiedades y beneficios que se obtienen al consumir Higos:

I am going to cite some of the properties and benefits of consuming Figs:

➡️ Los higos son perfectamente adecuados para personas de todas las edades, recomendándose especialmente a deportistas o a quienes practiquen una intensa actividad física.

➡️ Figs are perfectly suitable for people of all ages, being especially recommended for athletes or those who practice intense physical activity.

➡️ Están recomendados para controlar los niveles de presión arterial alta y reducir el riesgo cardiovascular gracias a su alto contenido de potasio.

➡️ They are recommended to control high blood pressure levels and reduce cardiovascular risk thanks to their high potassium content.

➡️ Ayudan a incrementar los niveles de energía y mejoran el estado de ánimo. Además de energía, los higos aportan mucha fibra (3 gramos por cada ración de 100 gramos), y minerales como el calcio y el magnesio. Por su contenido en fibra y agua son un buen aliado contra el estreñimiento.

➡️ They help increase energy levels and improve mood. In addition to energy, figs provide a lot of fiber (3 grams per 100 gram serving), and minerals such as calcium and magnesium. Because of their fiber and water content, they are a good ally against constipation.

➡️ Es una fruta adecuada para mantener en buen estado el sistema nervioso y músculo-esquelético.

➡️ It is a fruit suitable for maintaining in good condition the nervous and musculoskeletal system.

Fotografía realizada por la Autora

Ingredientes:

1000 gr de higo,
500 gr de azúcar,
1 astilla de canela,
8-10 clavitos de olor,
6-8 guayabitas.

Ingredients:

1000 gr figs,
500 grams of sugar,
1 cinnamon stick,
8-10 cloves,
6-8 guayabitas.

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Preparación del Postre //// Dessert Preparation

✅ Lavar muy bien los higos, quitar las puntas oscuras, ya lavados hacer un corte en cruz, desde la cabeza en dirección a la punta, un poco más debajo de la mitad de la fruta.

✅ Wash the figs very well, remove the dark tips, already washed make a cross cut, from the head in the direction of the tip, a little below the middle of the fruit.

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✅ Colocar los higos en la olla en la cual se va a cocinar el dulce, añadir agua hasta cubrir los frutos y llevar al fuego.

✅ Place the figs in the pot in which the sweet is going to be cooked, add water to cover the fruits and bring to the fire.

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✅ Al hervir el agua incorporar el azúcar y las especies y dejar hervir hasta que el agua disminuya y se convierta en una miel suave no muy espesa, al llegar a este punto retirar el dulce del fuego y dejar enfriar.

✅ When the water boils, add the sugar and the spices and boil until the water decreases and becomes a soft honey that is not too thick, at this point remove the sweet from the heat and let it cool.

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✅ Al enfriar el dulce llevar al refrigerador.

✅ When the candy cools, take it to the refrigerator.

✅ Ya tenemos un delicioso dulce de higo listo para consumir.

✅ We already have a delicious fig jam ready to eat.