¡Saludos Foodie Hivers! | ¡Greetings Foodie Hivers!
¡Feliz Viernes! Espero que su semana haya sido maravillosa y tengan un fin de semana increíble, en esta oportunidad les traigo la receta de una rica torta de chocolate rellena de pudin de chocolate que preparé para San Valentín, desde que hice la torta de mi cumpleaños (que fue mi primera torta) me gustó mucho tanto hacerla así como el resultado así que quise intentar nuevamente, el 14F era la oportunidad perfecta para hacer un nuevo intento y no la desaproveché, aquí les comparto todo el procedimiento, espero que les guste, sin más, ¡vamos a cocinar!
¡Happy Friday! I hope your week has been wonderful and you have an incredible weekend, this time I bring you the recipe for a delicious chocolate cake filled with chocolate pudding that I prepared for Valentine's Day, since I made my birthday cake (which was my first cake) I really liked making it as well as the result so I wanted to try again, the 14F was the perfect opportunity to make a new attempt and I did not miss it, here I share the entire procedure, I hope you like it, without further ado, ¡lets go cook!
Imagen de mi propiedad editada en canva/Image of my property edited in canva
❥ 2 Tazas de harina de trigo leudante.
❥ 1 ½ Taza de azúcar.
❥ 4 Cucharadas de margarina.
❥ 1 Cucharada de maicena.
❥ ½ Taza de chocolate o cacao en polvo.
❥ 1 Cucharada de polvo para hornear.
❥ Esencia de vainilla.
❥ 550 ml de leche.
❥ 1 Bola de cacao.
❥ 2 Huevos.
❥ Gotas de chocolate.
❥Dandis.
❥ 2 Cups of leavening wheat flour.
❥ 1 ½ Cup of sugar.
❥ 4 Scoops of margarine.
❥ 1 Spoonful of cornstarch.
❥ ½ Cup of chocolate or cocoa powder.
❥ 1 Spoonful of baking powder.
❥ Essence of vanilla.
❥ 550 ml of milk.
❥ 1 Cocoa Ball.
❥ 2 Eggs.
❥ Chocolate drops.
❥Dandy.
❥ PASO 1. Comenzamos colocando en un bowl 3 cucharadas de margarina y una taza de azúcar, vamos a mezclar muy bien hasta integrar estos dos ingredientes y luego incorporamos los huevos y volvemos a mezclar.
❥ STEP 1. We begin by placing 3 tablespoons of margarine and a cup of sugar in a bowl, we are going to mix very well until we integrate these two ingredients and then add the eggs and mix again.
❥ PASO 2. En otro bowl vamos a cernir las 2 tazas de harina de trigo y una cucharada de polvo para hornear, en la licuadora o con un batidor vamos a preparar 350 ml de leche, vamos a agregar poco a poco la harina de trigo a la mezcla principal alternando con la leche y vamos mezclando hasta incorporar toda la harina.
❥ STEP 2. In another bowl we are going to sift the 2 cups of wheat flour and a tablespoon of baking powder, in the blender or with a whisk we are going to prepare 350 ml of milk, we are going to add little by little the wheat flour to the main mixture alternating with the milk and we mix until all the flour is incorporated.
❥ PASO 3. En otro bolw cernimos el chocolate en polvo y al igual que la harina de trigo lo vamos a incorporar a la mezcla poco a poco alternando con leche, por último vamos a agregar unas gotas de esencia de vainilla al gusto y mezclamos para unir por completo todos los ingredientes luego que incorporarlos todos.
❥ STEP 3. In another bowl we sift the chocolate powder and, just like the wheat flour, we are going to incorporate it into the mixture little by little, alternating with milk, finally we are going to add a few drops of vanilla essence to the taste and mix to completely unite all the ingredients after incorporating them all.
❥ PASO 4. Una vez que esté lista la mezcla vamos a agregar margarina y harina de trigo a una bandeja cubriendo todo su interior y vertemos toda la mezcla, dejaremos reposar unos 20 minutos y luego llevamos al horno a 180º por 35 minutos o hasta estar lista.
❥ STEP 4. Once the mixture is ready, we are going to add margarine and wheat flour to a tray covering its entire interior and pour the whole mixture, we will let it rest for about 20 minutes and then we take it to the oven at 180º for 35 minutes or until ready.
❥ PASO 5. Mientras la torta está en el horno vamos a preparar el pudín, pueden comprar la mezcla para el pudín o hacerlo de esta manera que les mostraré aquí, rallamos la bola de cacao, preparamos 250 ml de leche y la vertemos en una olla a fuego bajo, luego agregamos el cacao rallado, mezclamos hasta que este se deshaga por completo, al lograr esto vamos a diluir una cucharada de maicena en media taza de agua y la añadimos a la olla, añadimos media taza de azúcar y mezclamos muy bien constantemente hasta espesar al gusto, apagamos el fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
❥ STEP 5. While the cake is in the oven we are going to prepare the pudding, you can buy the pudding mix or do it this way that I will show you here, grate the cocoa ball, prepare 250 ml of milk and We pour it into a pot over low heat, then add the grated cocoa, mix until it is completely dissolved, when we achieve this we are going to dilute a tablespoon of cornstarch in half a cup of water and add it to the pot, add half a cup of sugar and mix very well constantly until thickened to taste, turn off the heat and let cool to room temperature.
❥ PASO 6. Una vez que la torta esté lista la retiramos del horno y aun estando caliente la sacamos de la bandeja y colocamos en una base para torta, con ayuda de un cuchillo la cortamos justo a la mitad separándola en 2 partes, la parte superior la colocamos en un plato mientras tanto y en la capa de abajo vamos a agregar el pudín de chocolate, le colocamos la parte de arriba, hacemos un poco de presión para que se pegue bien y con una paleta de repostería o un cuchillo vamos a alisar todo el pudin que salga del centro.
❥ STEP 6. Once the cake is ready, we remove it from the oven and, even when it is hot, we take it out of the tray and place it on a cake base, with the help of a knife we cut it in half, separating it into 2 parts, we place the upper part on a plate meanwhile and in the bottom layer we are going to add the chocolate pudding, we put the top part on it, we apply a little pressure so that it sticks well and with a pastry palette or We will use a knife to smooth all the pudding that comes out of the center.
❥ PASO 7. Colocamos una olla a fuego medio y añadimos una cucharada de margarina y una parte de las gotas de chocolate dejando otra parte para más tarde, mezclamos y esperamos a que se derritan bien sin quedar grumos, al lograr esto apagamos el fuego y esperamos a que se enfríe un poco, luego vertemos el chocolate en una manga pastelera pero si no cuentan con una como yo podemos usar una bolsita plástica pequeña, le hacemos un agujero en la punta y vamos a esparcir el chocolate sobre la torta para decorarla como mejor nos parezca.
❥ STEP 7. Place a pot over medium heat and add a tablespoon of margarine and a part of the chocolate drops, leaving another part for later, mix and wait for them to melt well without leaving lumps, when this is achieved We turn off the heat and wait for it to cool down a bit, then we pour the chocolate into a pastry bag but if you don't have one like I do, you can use a small plastic bag, we make a hole in the tip and we are going to spread the chocolate over the cake to decorate it as we see fit.
❥ PASO 8. Ahora tomaremos los dandis y vamos a reparar los de color rojo y con ellos vamos a formar un corazón en el centro de la torta, luego colocamos dandis de los demás colores alrededor del corazón y por ultimo vamos a rellenar el centro del corazón con las gotas de chocolate que nos sobraron.
❥ STEP 8. Now we will take the dandies and we are going to repair the red ones and with them we are going to form a heart in the center of the cake, then we will place dandies of the other colors around the heart and finally we are going to Fill the center of the heart with the chocolate drops that we had left over.
¡Y listo! De esta manera es como he preparado una deliciosa torta de chocolate rellena de pudín de chocolate y decorada con dandis, debo decir que me encantó como quedó al igual que mi primera torta y aunque no soy una experta en decoración de tortas hice lo que pude y me gustó el resultado, la torta quedó deliciosa y muy esponjosa, además el relleno le da más textura y combinó a la perfección. Espero que les haya gustado esta receta y mi forma de preparar y decorar esta torta, nos vemos pronto con una nueva y deliciosa receta.
And ready! This is how I have prepared a delicious chocolate cake filled with chocolate pudding and decorated with dandies, I must say that I loved how it turned out, just like my first cake and although I am not an expert in cake decoration I did what I could and I liked the result, the cake was delicious and very fluffy, plus the filling gives it more texture and combined perfectly. I hope you liked this recipe and my way of preparing and decorating this cake, see you soon with a new and delicious recipe.
¡Gracias por detenerte a leer!
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
Separador de texto elaborado en Canva.
Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!
¡Thanks for stopping to read!
All photographs are my property.
Photos captured with my Samsung Galaxy A12
Text separator made in Canva.
See you in my next post.
¡Have a happy day!