Los padres nos vemos reflejados en nuestros hijos, para bien o para mal, le heredamos tanto defectos como virtudes.

Como padres queremos ser buenos ejemplos para nuestros hijos, crear lazos duraderos y fuertes con ellos. Así, cuando no estemos presentes físicamente, estaremos en su corazón y su mente para ayudarlos a sentirse seguros y confiados de que estarán bien y nunca solos.

Con esta reflexión introduzco un nuevo post donde la protagonista es mi querida Isabella, y la historia es de cómo nos divertimos haciendo una actividad juntas: Cocinar.

Este día hicimos simplemente pan, pero fue un gran aprendizaje para las dos, pues, ni yo lo había hecho antes y ella estuvo atenta a cada detalle de la preparación y además participo activamente en la elaboración de la receta.

Receta de Pan Trenzado de Isabella:

Ingredientes:

500 gramos de Harina de trigo
10 gramos de fermento o levadura en polvo
50 gramos de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
½ cucharada de sal.
1 taza de agua

Preparación:

• Colocamos la harina en una taza grande, amplia que fuera cómoda para amasar. Agregamos azúcar y sal mezclamos con la harina y luego adicionamos la levadura y mezclamos.
• Agregamos la mantequilla derretida y empezamos a mezclar con la harina, seguidamente agregamos de a poco el agua, amasando hasta obtener una masa homogénea y suave.
• Dejamos descansar la masa por media hora para que levadura haga su efecto.
• Al cabo de la media hora revisamos la masa y esta había crecido, producto de la fermentación, allí amasamos de nuevo, colocamos la masa en una superficie plana, previamente enharinada y estiramos con un rodillo.
• Cortamos la masa en tiras, que luego trenzamos, y colocamos la masa ya trenzada en una bandeja engrasada, dejamos reposar por 15 minutos mas, la masa volvió a crecer por que la levadura aun sigue haciendo efecto.
• Llevamos nuestros panes trenzados al horno por 20 minutos, a temperatura baja.

Y eso es todo, ya están listos nuestros panes trenzados, lo podemos untar con un poco de mantequilla, mermelada y así es perfecto para acompañar un café, té o chocolate.

Es nuestra primera vez horneando pan, Isabella estaba encantada con el aroma de pan recién horneado en la casa. Fue una experiencia super linda y que fortalece nuestra amistad y relación como madre e hija, por eso comencé diciendo que la manzana no cae lejos del árbol, por que los hijos siguen nuestros pasos, es por eso que debemos poner mucha atención en el ejemplo que le damos.
Todas las fotos son de mi propiedad, editadas en Canva.com

English

"The apple does not fall far from the tree".

As parents we see ourselves reflected in our children, for better or worse, we inherit both faults and virtues.

As parents we want to be good examples for our children, to create lasting and strong bonds with them. Thus, when we are not physically present, we will be in their hearts and minds to help them feel secure and confident that they will be well and never alone.

With this reflection I introduce a new post where the protagonist is my dear Isabella, and the story is about how we had fun doing an activity together: cooking.

This day we simply made bread, but it was a great learning experience for both of us, even I had never made it before and she was attentive to every detail of the preparation and also participated actively in the elaboration of the recipe.

Isabella's Braided Bread Recipe:

Ingredients:

500 grams of wheat flour
10 grams of leavening or baking powder
50 grams of butter
4 spoonfuls of sugar
½ tablespoon of salt.
1 cup of water

Preparation:

• We put the flour in a large, wide bowl that was comfortable to knead. Add sugar and salt, mix with the flour and then add the yeast and mix.
• Add the melted butter and start mixing with the flour, then add the water little by little, kneading until obtaining a homogeneous and smooth dough.
• Let the dough rest for half an hour for the yeast to take effect.
• After half an hour we checked the dough and it had grown, product of fermentation, then we knead again, place the dough on a flat surface, previously floured and stretch it with a rolling pin.
• We cut the dough into strips, which we then braided, and we put the already braided dough on a greased tray, we let it rest for 15 minutes more, the dough grew again because the yeast is still working.
• We put our braided breads in the oven for 20 minutes, at low temperature.

And that's it, our braided breads are ready, we can spread it with a little butter, jam and so it is perfect to accompany a coffee, tea or chocolate.

It is our first time baking bread, Isabella was delighted with the aroma of freshly baked bread in the house. It was a super nice experience that strengthens our friendship and relationship as mother and daughter, that's why I started saying that the apple does not fall far from the tree, because children follow our steps, that's why we must pay close attention to the example we give them.

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