Hola chicos, apenas terminé el curso de repostería básica, vine a contarles como había sido está experiencia.
La tan famosa torta de piña, fotografía tomada con mi Blu Vivo Air LTE
La verdad es que desde hace mucho tiempo he querido aprender de este oficio, así que conversando con una gran amiga en estos días de carnaval, me comentó sobre el curso que realizaría el sábado 17 y domingo 18 de febrero. Solo hizo falta que me dijera lo que íbamos a aprender y cuánto costaba para decirle, chévere mañana te transfiero.
Y así fue, llegó el día llenas de expectativas y emoción. Desde muy temprano estábamos hablando de cómo sería todo y de que tamaños eran nuestras tazas para traernos las muestras a casa.
Apenas llegamos nos anotaron en la lista y nos dieron nuestros recetarios, con el número 11 y 12 nos dieron la bienvenida.
Fotografía tomada con mi Blu Vivo Air LTE
El profesor Ender, hombre de estatura promedio, con lentes, bigotes y un delantal que tenía impreso "Los Dulces de Ender" fue quién dio las primeras indicaciones a seguir en esta tarde tan amena.
Comenzamos con los tips para saber las medidas de los moldes, como saber que capacidad tienen los moldes con formas, medidas para las cucharadas, en qué estado debe estar la margarina y porque usa harina de trigo todo uso y no de leudante en las mezclas.
Una vez dicho esto, empezamos con la primera torta que indicaba el recetario y como todo en la vida, comenzamos con lo más fácil, la torta básica. Seguimos con el Biscochuelo, la torta de piña, de chocolate, de quesillo, plátano, pastelera y finalmente llegamos a la torta negra.
Torta de Bizcocho y Básica | Fotografía tomada con mi Blu Vivo Air LTE
Torta de Chocolate | Fotografía tomada con mi Blu Vivo Air LTE
Torta de Plátano | Fotografía tomada con mi Blu Vivo Air LTE
Les confieso que luego de escuchar, leer y ver cómo es este arte, entendí porque la torta de mi cumpleaños número 26 no quedó tan bien, claro está, sacando la harina vencida que también tiene protagónico en esa historia.
Fue genial, divertido, diferente y con una buena compañía esta tarde. Mi mejor amiga, María Fernanda, se estaba durmiendo porque se despertó muy temprano, sin embargo, el querer hacerle una torta de piña a su novio para su cumpleaños, hizo que el sueño quedará a un lado. Suerte con eso Mafe.
Les cuento que nos falta hacer los populares Merengues, es decir, nevados. Así que nos seguiremos leyendo.
Les dejo por acá, la receta de la torta de piña para que igual que Mafe, sorprendan a su persona especial.
Fotografía tomada con mi Blu Vivo Air LTE