Buenas noches mi gente bella de Foodies amantes de la comida y el sabor, saludos cordiales para todos deseandoles que hayan tenido un día genial y puedan disfrutar de este rico almuerzo que prepare en casa para compartir con la familia.
Good evening my beautiful people of Foodies, lovers of food and flavor, warm greetings to all wishing you all a great day and enjoy this delicious lunch that I prepared at home to share with the family.
Ingredientes // Ingredients:
400 gms de bistec solomo // 400 gms of sirloin steak
500 gms arroz // 500 gms rice
1 plátano // 1 banana
1 calabacin // 1 zucchini
2 tomates // 2 tomatoes
1 cebolla // 1 onion
1 pimentón // 1 paprika
ajo // garlic
ají // chili
cilantro // cilantro
sal // salt
color // color
orégano // oregano
salsa soya // soya sauce
Preparación // Preparation:
Cortamos el tomate, cebolla, ají, pimentón, cilantro en ruedas para llevarlo a una paila con aceite y sofreír.
Cut the tomato, onion, chili bell pepper, paprika, cilantro in slices and put them in a pan with oil and fry them.
Los bistec los cortamos en tiras finas agregándolo al sofrito mezclando para incorporar sabores, mientra se cocina.
The steaks are cut into thin strips and added to the sofrito, mixing to incorporate flavors while cooking.
Luego sazonamos con salsa de soya, sal, color, ajo y orégano que van a complementar los sabores de nuestra preparación, ademas se añade el calabacin dejando integrar cada ingrediente por 20 minutos y listo.
Then we season with soy sauce, salt, color, garlic and oregano that will complement the flavors of our preparation, also add the zucchini leaving each ingredient to integrate for 20 minutes and ready.
Para mi arroz clásico coloque una olla con un poco de aceite y unos granos de ajo para sofreír y agregar mis 2 tazas de arroz por 4 tazas de agua y un toque de sal, dejando cocinar a fuego medio.
For my classic rice I put a pot with a little oil and a few grains of garlic to sauté and add my 2 cups of rice to 4 cups of water and a touch of salt, letting it cook over medium heat.
Corte un plátano en ruedas gruesas y las lleve a sancochar para completar mi comida del día.
I cut a plantain into thick slices and took them to be parboiled to complete my meal for the day.
Este es mi resultado de mi preparación, se que muchos les encanta este tipo de comida donde integramos varios sabores para disfrutar un rico almuerzo, nos vemos en un próximo post se me cuidan.
This is my result of my preparation, I know that many love this type of food where we integrate several flavors to enjoy a delicious lunch, see you in a next post take care of me.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me
Translated with Deepl translator