Bendiciones para todos, una vez más estamos aquí compartiendo mis recetas preparadas en casa con mucho amor para mi familia, la cual les comparto el día de hoy, resaltando la gastronomía de nuestra región a través del pescado pues hoy en día disfrutamos de una gran variedad donde aprovechamos los precios según la temporada, por eso preparé cabaña blanca acompañada de unos espaguetis guisados.
Blessings to all, once again we are here sharing my homemade recipes prepared with much love for my family, which I share with you today, highlighting the gastronomy of our region through fish since nowadays we enjoy a great variety where we take advantage of the prices according to the season, that's why I prepared white cabin accompanied by some stewed spaghetti.
Ingredientes: 1 1/2 de pescado cabaña blanca, aceite, sal, color, ajo, cubito, cebolla, espaguetis.
Ingredients: 1 1/2 of white cabin fish, oil, salt, color, garlic, cube, onion, spaghetti.
Vamos a comenzar preparando la salsa para nuestros espaguetis, rayando una cebolla pequeña, la colocamos en una olla con un poquito de aceite, agregamos unas cucharadas de mantequilla y un poco de ajo, dejamos sofreír, condimentamos con sal, color y cúbito maggi, agregamos un poquito de agua y dejamos cocinar hasta que se forme una salsa espesa.
Let's start by preparing the sauce for our spaghetti. Grate a small onion, place it in a pot with a little oil, add a few tablespoons of butter and some garlic, let it sauté, season with salt, color and a maggi cube, add a little water and let it cook until a thick sauce forms.
Para preparar esta cabaña Blanca debemos cortar su cola y sacar sus viseras, luego lavamos muy bien y cortamos en trozos, lo sazonamos con un poco de sal al gusto, vamos a freír en aceite cocinando por ambas partes, es un pescado bastante jugoso pues contiene mucha culpa.
To prepare this White Hut we must cut off its tail and remove its viscera, then we wash it very well and cut it into pieces, we season it with a little salt to taste, we are going to fry it in oil cooking on both sides, it is a fairly juicy fish because it contains a lot of fat.
Aquí le presento resultado final un plato bastante resaltante dentro de la gastronomía de mi región, pues ya que el pescado se puede consumir con arroz, verduras, en este caso utilizamos los espaguetis guisados como acompañante ideal.
Here I present the final result, a rather outstanding dish within the gastronomy of my region, since fish can be consumed with rice and vegetables, in this case we used stewed spaghetti as an ideal accompaniment.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me
Translated with Deepl translator