Buenas tardes amigos Steemians! Espero tengan un excelente día
Hoy quiero compartir con ustedes otra receta deliciosa y fácil de preparar. En Venezuela, los granos (caraotas, frijoles, lentejas) se han convertido en los reyes de la mesa. Es una de las opciones o alimentos más buscados por su rendimiento.
En esta oportunidad, les presento una rica sopa de lentejas con tocineta. Cabe destacar, que este grano que forma parte de las leguminosas y es rico en nutrientes que benefician nuestra salud. Por acá les dejo mas información:
Que propiedades tienen las lentejas
Las lentejas y sus propiedades nutricionales
INGREDIENTES:
• ½ Kg de lentejas
• 150 gramos de tocineta
• 8 dientes de ajo en grano
• 1 cebolla mediana
• Ají dulce
• Cilantro
PREPARACION:
• Limpiar y lavar bien las lentejas y dejarlas escurrir.
• Cortar la tocineta en trozos pequeños y poner a dorar en una sartén.
• Una vez lista la tocineta, la retiramos y aprovechamos el aceite que se desprendió de ésta para sofreír los aliños (cebolla, ají, ajo en grano machacado y cilantro).
• Colocar en una olla las lentejas, tocineta y aliños sofritos. Agregar el agua necesaria, sal al gusto y poner al fuego hasta que las lentejas estén blandas.
• Si tiene caldo de pollo en su refrigerador, lo puede utilizar en lugar del agua y quedarán mucho más ricas las lentejas.
Como ven, es muy sencillo y fácil de preparar. Esta sopita de lentejas la podemos acompañar con arroz y tajadas de plátano frito, como les muestro a continuación:
Espero les haya gustado esta receta y la pongan en práctica. Es sencilla, deliciosa y muy nutritiva.
Esto es todo por hoy queridos amigos, si les gusto mi post les agradezco su voto y apoyo en esta gran familia. Dejen sus apreciaciones en comentarios y recuerden…