INGREDIENTES:
Para la base de la tartaletas:
*200g De galletas maria
*100g De mantequilla derretida
Para el relleno:
*Crema pastelera
*200g De fresas
INGREDIENTES DE LA CREMA PASTELERA:
*150g De azúcar
*4 Yemas de huevo
*5ml De leche liquida
*45g De maizena (fecula de maiz)
*1 Cucharadita de vainilla
PREPARACIÓN:
En un bol mezclar el azúcar, las yemas,la maizena y la vainilla mezclamos todo bien y reservamos.
Aparte en una olla colocamos la leche y la ponemos a hervir y agregamos lo que teniamos reservado hasta que espese luego lo ponemos en una taza con papel film apretando para que no se forme una costra y una vez frio lo llevamos a la nevera.
Aparte trituramos las galletas hasta que queden en polvo, luego le agregamos la mantequilla derretida hasta formar una pasta.
Luego colocamos papel film en la ponquesera para que las tartaletas no se peguen y colocamos la pasta en la ponquesera y formamos las tartaletas y la llevamos a la nevera por una hora para que compacten y pasado ese tiempo rellenamos las tartaletas con la crema pastelera y cubrimos con las fresas..,
SABIAS QUE...?
Las fresas son una fuente de vitaminas del grupo B, como la vitamina B6, la niacina, la riboflavina, el ácido pantoténico o el ácido fólico. Actúa como un potente antioxidante y antiinflamatorio natural. Una taza de fresas contiene 21 gramos de manganeso...
DE MI AUTORIA: CHEF MARISELA POLANCO
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