Español

Saludos amigos amantes de la comida💁🌈

¡Feliz día para todos!
Esta semana la quise iniciar con un suculento menú con pastas, compuesto por: Espaguetis mixtos con jamonada de pollo, zanahoria, y un suave puré de plátano.Una delicia en degustación amigos, de la que les quiero compartir las recetas que empleé para su obtención, esperando que les gusten y que pronto la recréen para deleite familiar.¡Comencemos!

✨Ingredientes generales del menú para tres comensales✨

.Especias: 3 cebollas medianas, 2 pimientos, 9 dientes de ajo.
.Espaguetis: 1 paquete de 500g
.Jamonada de pollo: 1/2 libra
.Zanahoria troceada: 1 lata de 411g
.Plátanos verdes: 5 unidades.
.Pasta de tomate: 5 cucharadas
.Aceite de oliva: 6 cucharadas
.Agua: 3 tazas para los espaguetis, y suficiente para el lavado y preparado de los alimentos.
.Sal: 1/2 cucharada para los espaguetis, 1/3 para la cocción de los plátanos.

✨Modo de confección✨

Las pastas mixtas, fue el primer alimento que elaboré.

✨Espaguetis mixtos con jamonada de pollo y zanahorias.

Inicié el proceder lavando las especias: cebolla, pimientos; despojándolas de sus partes no comestibles, y cortándolas en delgadas tiras.Seguidamente, tomé la jamonada de pollo, y con ayuda de un cuchillo, la corté en pequeños cuadraditos.Luego, con ayuda de un abridor, logré la apertura de la lata de zanahorias, a la que le extraje su saludable contenido interno.
Ya teniendo todos los ingredientes listos, pasé a cocer las pastas de la siguiente forma:

En una olla incorporé 3 cucharadas de aceite de oliva, las especias preparadas, 3 cucharadas de pasta de tomate, y comencé a saltearlas por unos segundos.Seguidamente, agregué al sofrito, la jamonada de pollo, las zanahorias troceadas, y continué salteándolos por unos segundos más.Luego, agregué a la olla : 3 tazas de agua,1/2 cucharada de sal y dejé hervir el agua condimentada por un minuto, para que se impregnara del sabor de las especias, además, de evitar que las pastas se adhirieran unas a otras, como suele suceder, cuando se vierten en agua fría inicialmente.

Proseguí la elaboración, abriendo el paquete de espaguetis, troceándolos centralmente, y vertiéndolo en el agua condimentada.Tapé la olla, y la puse a presión por cinco minutos.

Apetecible a la vista, quedó ésta rica pasta mixta resultante.
El segundo alimento que elaboré para complementar los espaguetis, fue el puré de plátano.

✨Puré de plátano

Inicié el proceder lavando, pelando y cortando centralmente 5 plátanos verdes. Seguidamente, los incorporé en una olla con agua que los cubriera, 1/3 cucharada de sal, una cucharada de vinagre, y los puse a presión por 7 minutos.Transcurrido el tiempo, los plátanos se encontraban con su textura blanda, así, que proseguí a extraerlos del agua para un recipiente, dónde con ayuda de un tenedor, fui aplastándolos hasta lograr un puré homogéneo, al que condimenté con: ajo previamente triturado y 2 cucharadas de aceite de oliva. ¡Delicioso el puré, amigos, que no pude evitar decorarlo asemejando el pastel de Blanca Nieves y los 7 enanitos, al venirme en pensamientos durante su proceso de cocción, ésta magnífica película animada.

Tanto los espaguetis mixtos cómo el puré de plátanos,¡ me encantaron!, y más, al ser degustados con mi familia, quiénes dieron muestra de aprobación al sazón deleitado, con exclamaciones gratificantes. Bueno amigos, me despido por hoy, deseándoles a todos vibras positivas y una próspera semana.¡Abrazos!
Fotografías propias.

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English

Preparing and tasting tasty menu of: Mixed spaghetti with ham, carrots, and mashed banana.

Greetings fellow foodies💁🌈

Happy day to everyone!
I wanted to start this week with a succulent pasta menu, consisting of: Mixed spaghetti with chicken ham, carrots, and a soft banana puree.A delight in tasting friends, of which I want to share the recipes that I used to obtain it, hoping that you like them and that soon I will recré it for family delight.Let's get started!

✨General menu ingredients for three people✨

.Spices: 3 medium onions, 2 bell peppers, 9 garlic cloves.
.Spaghetti: 1 package of 500g
.Chicken ham: 1/2 pound
.Chopped carrot: 1 can of 411g
.Green bananas: 5 units.
.Tomato paste: 5 tablespoons
.Olive oil: 6 tablespoons
.Water: 3 cups for spaghetti, and enough for washing and preparing food.
.Salt: 1/2 tablespoon for spaghetti, 1/3 for cooking bananas.

✨Mode of preparation✨

Mixed pasta was the first food I made.

✨Mixed spaghetti with chicken ham and carrots.

I started the procedure by washing the spices: onion, peppers; stripping them of their inedible parts, and cutting them into thin strips.Next, I took the chicken ham, and with the help of a knife, I cut it into small squares.Then, with the help of an opener, I managed to open the can of carrots, to which I extracted its healthy internal contents.
Having all the ingredients ready, I went on to cook the pasta as follows:

In a pot I incorporated 3 tablespoons of olive oil, the prepared spices, 3 tablespoons of tomato paste, and started to saute them for a few seconds.Next, I added the chicken ham, the chopped carrots to the sofrito, and continued to sauté them for a few more seconds.Then, I added to the pot: 3 cups of water, 1/2 tablespoon of salt and let the seasoned water boil for a minute, so that it would be impregnated with the flavor of the spices, in addition, to prevent the pasta from sticking to each other, as usually happens, when they are poured into cold water initially.

I continued the preparation, opening the package of spaghetti, chopping them centrally, and pouring it into the seasoned water.I covered the pot, and put it on pressure for five minutes.

Appetizing to the eye, this resulting rich mixed pasta remained.
The second food I made to complement the spaghetti was mashed banana.

✨Mashed banana

I started the process by washing, peeling and cutting 5 green bananas centrally. Then, I incorporated them in a pot with water to cover them, 1/3 tablespoon of salt, a tablespoon of vinegar, and put them under pressure for 7 minutes.After a while, the bananas were with their soft texture, so, I continued to extract them from the water for a container, where with the help of a fork, I crushed them until I achieved a homogeneous puree, which I seasoned with: previously crushed garlic and 2 tablespoons of olive oil. Delicious the mash, friends, I couldn't help but decorate it resembling the cake of Snow White and the 7 dwarfs, when I came in thoughts during its cooking process, this magnificent animated movie.

Both the mixed spaghetti and the mashed bananas, I loved them!, and more, when being tasted with my family, who gave a sign of approval to the delighted seasoning, with gratifying exclamations. Well friends, I say goodbye for today, wishing you all positive vibes and a prosperous week.Hugs!
Own photographs.