Español
¡Hola, abejitas!
La alimentación juega un papel muy importante para mantener un organismo sano y con suficiente defensas que actúan como escudo ante las enfermedades.
El día de hoy, te muestro un delicioso almuerzo, donde las protagonistas serán unos crocantes albóndigas de carne molida condimentadas.
Esa preparación es muy fácil de realizar, además se ha convertido en el plato favorito de los más pequeños de la casa, ya que no les gusta la carne molida jugosa. ¡Una vez más te invito a disfrutar una exquisita receta!
Inglés
Hello, little bees!
Food plays a very important role in maintaining a healthy organism with sufficient defenses that act as a shield against diseases.
Today, I show you a delicious lunch, where the protagonists will be some crunchy seasoned ground beef meatballs.
This preparation is very easy to make and has become the favorite dish of the youngest members of the household, since they do not like juicy ground beef. Once again, I invite you to enjoy an exquisite recipe!
• 400gr Carne de res molida
• Sal al gusto
• 1 cucharada de cúrcuma
• Orégano
• Aderezo (puedes usar el de tu preferencia)
• 4 cucharadas grandes Harina de trigo (puedes usar de maíz)
• Aceite para freír
- 400gr Ground beef
- Salt to taste
- 1 tablespoon turmeric
- Oregano
- Seasoning (you can use the one of your preference)
- 4 tablespoons wheat flour (you can use corn flour)
- Oil for frying
PASO1:
En primer lugar, debemos lavar y escurrir muy bien la carne, además de asegurarte de adquirir un producto fresco. Recuerda que mantener una higiene adecuada te cuidará de enfermedades estomacales. Luego, incorpora los saborizantes; cúrcuma, sal, aderezo, harina de trigo. Posteriormente, amasamos hasta integrar todo perfectamente, tú puedes elegir si agregar más harina o simplemente compactar la mezcla. Te recomendaría agregar suficiente por dos razones: quedan más crocantes y rinde un poco más la carne. Esta preparación debe hacerse y proceder a su cocción inmediata, es importante ingerir fresca preferiblemente.
PASO 2:
Para armar las croquetas tomamos una pequeña porción de carne y damos forma, colocamos en un plato engrasado para reposar. Repite este procedimiento hasta concluir. Luego, para freír lleva a una sartén con dos cucharadas de aceite a fuego medio, también puedes cocinar a la plancha y sin aceite. Si deseas puedes usar esta preparación para hamburguesas aunque debes hacer más delgadas las croquetas. La cocción es relativamente rápida, no exceden de 5 minutos, asegúrate de pinchar con un tenedor durante la cocción.
Todas las imágenes son de mi propiedad.
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