Hola mis amigos Steemianos, un placer estar una vez más compartiendo con Uds y brindar mi aporte a esta prestigiosa plataforma de Steemit. En esta ocasión voy a compartirles una receta que la denomino la Triple S (saludable, sencilla y suculenta).

Asado de pollo con papa y cebolla

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Ingredientes

• Una pieza de pollo, preferiblemente el cuadril (muslo y antemuslo).
• 1 papa mediana.
• 1 cebolla pequeña.
• 3 dientes de ajo.
• Adobo, salsa soya y mostaza para aderezar la pieza del pollo.
• 1 rama de romero o de albahaca.
• 2 cdas de miel.

Preparación
Se sazona el pollo con el ajo previamente pisado, adobo, salsa soya y mostaza al gusto, se deja unos 10 minutos para que se macere. Mientras tanto se pela la papa y la cebolla y se pican en ruedas. En una bandeja, (yo usé refractaria) la engrasamos con margarina, se coloca por capas: las rodajas de la papa, luego las de la cebolla y unas hojas de romero.

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Y por último se coloca la pieza de pollo.

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Se tapa y se lleva al horno por unos 15 minutos, transcurrido ese tiempo se destapa y se le baña la pieza del pollo con la miel y se deja gratinar por unos 10 minutos más y listo.
Lo puedes acompañar con los contornos que prefieras, en mi caso lo serví con plátano asado, una ración pequeña de arroz y una ensalada cruda con tomates y pimentón rojo.

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Es una delicia de plato, siempre encantada de poder compartir con Uds, mis especialidades.
Todas las fotos son de mi autoría, con mi cel Blu Life Pure 😏

Agradecida por ver mi publicación y si te gustó, espero tu comentario y muchas gracias por tu valioso apoyo y tiempo.