Hola foodies. Espero que hayan tenido un excelente jueves. El día de hoy les vengo a compartir una receta deliciosa, se trata de unos alfajores de avena, rellenos de chocolate blanco con mermelada de fresa y cubiertos de chocolate amargo. Perfecto para aquella personas que no pueden consumir harinas refinadas.
Hello foodies. I hope you had a great Thursday. Today I come to share with you a delicious recipe, this is an oatmeal alfajores, filled with white chocolate with strawberry jam and covered with bitter chocolate. Perfect for those people who can not consume refined flours.
Ingredientes | Ingredients
| Harina de avena 200g | Oat flour 200g |
|---|---|
| Una clara de huevo | One egg white |
| Una cucharada de mantequilla | One tablespoon of butter |
| Una cucharada de azúcar | One tablespoon of sugar |
| Chispas de chocolate oscuro 100g | Dark chocolate chips 100g |
| Chispas de chocolate blanco 50g | White chocolate chips 50g |
Preparación | Preparation
En un recipiente se agrega la mantequilla y el azúcar, se comienza a mezclar y después se le incorpora la clara de huevo.
In a bowl add the butter and sugar, start mixing and then add the egg white.
Then add the oat flour and mix until a dough is formed.
Luego con ayuda de un rodillo se estirar la masa y se recorta en forma circular, estas se llevan al horno por 15 minutos aproximadamente.
Then, with the help of a rolling pin, the dough is rolled out and cut in a circular shape, these are baked in the oven for approximately 15 minutes.
Ambos chocolates se derriten y una vez que las galletas estén listas se comienza a armarlas y para ello. Se incorpora chocolate blanco en medio de una galleta, para agregarle un toque extra le coloque mermelada de fresa y luego se une con otra galleta. Estas se llevan a la nevera hasta que el relleno se endurezca.
Both chocolates are melted and once the cookies are ready, they are assembled. White chocolate is incorporated in the middle of a cookie, to add an extra touch I put strawberry jam and then it is joined with another cookie. These are taken to the refrigerator until the filling hardens.
Por ultimo, se pasan por el chocolate negro y se cubren completamente. Estas se llevan a la nevera por dos horas y listo. Se tendrán unos deliciosos alfajores de avena.
Finally, dip them in dark chocolate and cover them completely. These are taken to the refrigerator for two hours and that's it. You will have delicious oatmeal alfajores.
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Resultado | Result
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