Hi, Steemian friends! A very quick meal for today! I would like to share with you how to cook Chinese Kale. This dish is called Stir Fried Shrimps with Chinese Kale! This vegetable is very often used in Thailand to cook, for example, we put it to noodles, fried rice, eat with Thai chilli paste or stir-fry with any meats. It’s a very useful vegetable in Thai cuisine! Today I want to cook it with shrimps. Let’s follow my recipe!
Ingredients:
- 300 grams of sliced Chinese kale
- 300 grams of shrimp
- 3 cloves of sliced garlic
- 3 pieces of sliced red chilli
Flavoring:
- 1 tablespoon of vegetable oil
- 2 tablespoons of oyster sauce
- 2 tablespoons of soy sauce
- 1/2 tablespoon of seasoning powder
- 1/2 teaspoon of sugar
Cooking:
- Set a pan over the medium heat, add vegetable oil and heat it.
- Add garlic and red chilli, fry it for a moment.
- Add shrimps and stir it with garlic and red chilli.
- Add soy sauce, oyster sauce, sugar and seasoning powder and stir the ingredients.
- Add Chinese kale and stir all the ingredients, cook it for 2 minutes. Then, stop the heat and our cooking is finished!
This dish is super easy! The time to cook it is only 10-15 minutes! If you’re in a hurry and very hungry and don’t really have time, I recommend you to cook it yourself! It’s a very quick and delicious dish! It tastes a little bit spicy, but if you do not want it spicy just don’t add the red chilli, it’s still delicious, too. I hope you guys will like it!
Thank you for following my recipe for today! See you in my next post. ;)
Love, Maya
กุ้งสดผัดคะน้าฮ่องกง!
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆชาวไทย Steemian! มื้อนี้เป็นอาหารจานด่วนที่มีวิธีทำ ง้ายง่าย ง่ายมากๆ มาแนะนำสำหรับใครที่ไม่ถนัดเรื่องการเข้าครัวทำอาหารทานเอง เรามีวิธีการปรุงอาหารเกี่ยวกับผักคะน้าฮ่องกงมาฝาก จานนี้เรียกว่า "กุ้งสดผัดคะน้าฮ่องกง” คนไทยส่วนใหญ่นิยมใช้ผักคะน้าในการปรุงอาหาร เช่น ใส่ในก๋วยเตี๋ยว ใส่ในข้าวผัด เป็นผักต้มรับประทานกับน้ำพริก หรือผัดกับอะไรก็ได้ที่คุณต้องการทำอาหาร ผักคะน้าเรียกได้ว่าเป็นผักยอดนิยมในการปรุงอาหารของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ค่ะ วันนี้เราเลือกทำอาหารด้วยคะน้าฮ่องกงและกุ้งสด เรามาดูกันค่ะ ว่าทำ ง่ายๆ ได้อย่างไร ติดตามในสูตรของเราด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม:
- คะน้าฮ่องกงหั่น 300 กรัม
- กุ้งสด 300 กรัม
- กระเทียมทุบ 3 กลีบ
- พริกแดงจินดาหั่น 3 เม็ด
เครื่องปรุงรส:
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำอาหาร:
- ตั้งกระทะที่ไฟความร้อนปานกลางใส่น้ำมันพืชและตั้งให้ร้อน
- ใส่กระเทียมและพริกแดงจินดา ผัดสักครู่
- ใส่กุ้งสดและผัดกับกระเทียมและพริกแดงจินดา
- ใส่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล ผงปรุงรส และคนให้เข้ากัน
- ใส่ผักคะน้าฮ่อปงกงและผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ผัดปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นปิดเตาความร้อน แค่นี้การปรุงอาหารก็เสร็จแล้วล่ะค่ะ!
จานนี้เป็นอะไรที่ง่ายสุด ๆ เลยค่ะ ! ใช้เวลาในการปรุงอาหาร ประมาณ 10-15 นาทีเท่านั้นเอง ถ้าคุณรีบร้อนและหิวมากๆ และไม่ค่อยมีเวลาจริงๆ เราขอแนะนำให้คุณทดลองทำอาหารจานด่วนจานนี้ดูนะคะ เป็นจานที่รวดเร็วและอร่อยมาก! ออกจะรสเผ็ดนิด ๆ แต่ถ้าคุณไม่อยากทานเผ็ดก็ไม่ต้องใส่พริกก็อร่อยได้เหมือนกันค่ะ หวังว่าคุณจะชอบและอร่อยไปด้วยกันค่ะ !
ขอบคุณสำหรับการติดตามสูตรอาหารของเราในวันนี้ แล้วพบกันอีกกับอาหารอร่อยๆของเรา เร็วๆ นี้ ค่ะ ;)
สวัสดีค่ะ, Maya