Fáciles y practicas galletas decoradas de vainilla // Easy and practical decorated vanilla cookies

Saludos amigos de Hive account@hivefood, bienvenidos a mi blog, la receta que hoy les comparto va dirigida especialmente a las mamis, porque digo esto, porque mi hija llego hoy diciéndome mami tengo que llevar algo para compartir en la escuela, entonces ustedes imagínense estaba que explotaba pero luego dije, bueno que vale con uno molestarse hay que resolver, por lo general tengo siempre en casa los ingredientes básicos para preparar galletas, así que recurrí a mi receta super fácil, rápida y practica para preparar galletas de vainilla.

Greetings friends of Hive account@hivefood, welcome to my blog, the recipe that today I share with you is especially aimed at mums, why I say this, because my daughter came today telling me mommy I have to bring something to share at school, then you can imagine I was exploding but then I said, well it's worth with one bother to solve, usually I always have at home the basic ingredients to prepare biscuits, so I turned to my super easy, fast and practical recipe to prepare vanilla biscuits.

Decorated vanilla biscuits are sweet snacks that both adults and children love, firstly for their soft texture, and secondly for the great variety of decorations that can be made for their presentation.

Que ingredientes debemos tener para preparar estas ricas galleticas ??

What ingredients do we need to prepare these delicious cookies?

Para la masa de galletas

For the cookies dough

• 180 grs Azúcar blanco
• 225 gr Mantequilla
• 1 Huevo
• 400 grs Harina todo uso
• 1 chorrito Vainilla

• 180 g white sugar
• 225 grs Butter
• 1 egg
• 400 g all-purpose flour
• 1 dash vanilla

Para el glaseado

For the glaze

• 3 clara de huevo
• 200 gramos de azúcar glass
• Góticas de limón

• 3 egg whites
• 200 grams of icing sugar
• lemon juice

Para trabajar de una forma más rápida, pesamos todos los ingredientes y los tenemos asi organizados, es una forma muchísimo mejor para trabajar y optimizar el tiempo.

To work faster, we weigh all the ingredients and keep them organised, it is a much better way to work and optimise time.

Procedimiento

Procedure

Masa

Dough

• En un bowl colocamos la mantequilla con el azúcar glass, en mi caso yo no contaba con suficiente azúcar glass solo la necesaria para el glaseado ya que allí si es vital utilizar el azúcar glass, pero podemos hacer azúcar glass para la masa que allí si no hay problema llevamos el azúcar normal a la licuadora y la licuamos, mezclamos el azúcar con la mantequilla a alta velocidad hasta obtener una consistencia cremosa eso es aproximadamente 5 minutos. Agregamos el huevo y la esencia de vainilla y volvemos a mezclar a alta velocidad por 3 minutos. Agregamos la harina poco a poco haciéndola pasar por un tamiz, ya no mezclamos con el batidor eléctrico sino con una paleta a mano, ya que no se puede sobremezclar la harina para que las galletas queden suavecitas. Tapamos la masa con papel de envolver y la llevamos al refrigerador por 2 horas.

• In a bowl place the butter with the icing sugar, in my case I did not have enough icing sugar, just enough for the icing as it is vital to use icing sugar there, but we can make icing sugar for the dough and there is no problem, we take the normal sugar to the blender and blend it, mix the sugar with the butter at high speed until a creamy consistency is obtained, that is approximately 5 minutes. Add the egg and vanilla essence and blend again on high speed for 3 minutes. Add the flour little by little by passing it through a sieve, no longer with the electric whisk but with a paddle by hand, as the flour cannot be overmixed so that the biscuits are smooth. Cover the dough with wrapping paper and put it in the refrigerator for 2 hours.

• En una superficie plana previamente enharinada colocamos la masa de galleta y la estiramos con un rodillo hasta aproximadamente un grosor de 2 cm, usamos cortadores de galletas, y le damos la forma deseada, sino cuentas con un cortador de galleta no hay problemas puede utilizar alguna taza redonda, yo le di forma redonda a todas ya que era para un compartir de mi hija en la escuela y como son niños esa mejor llevar todo igual, no se pongan con elecciones y después se enojen porque no le toco la forma que querían, así si todos iban con la misma forma no tendrían ninguna razón para discutir. Colocamos las galletas en moldes con papel de horno, sino tienes hay que enmatequillar los moldes. Llevamos a hornear a una temperatura de 175 ºC por 15 minutos, o hasta observar que los bordes estén duritos, no importa que se sientan blanditas en el centro ya que cuando se enfrían ellas adquieren dureza. las dejamos enfriar para decorar.

• On a previously floured flat surface we place the biscuit dough and stretch it with a rolling pin to a thickness of approximately 2 cm, we use biscuit cutters, and give it the desired shape, if you don't have a biscuit cutter there are no problems you can use a round cup, I gave round shape to all of them because it was for a sharing of my daughter at school and as they are children it is better to take everything the same, do not get with choices and then get angry because they did not get the shape they wanted, so if everyone went with the same shape they would not have any reason to argue. Place the biscuits in moulds with baking paper, if you don't have it, you have to put the moulds in the moulds. Bake at a temperature of 175 ºC for 15 minutes, or until the edges are hard, it doesn't matter if they feel soft in the centre, as they become hard when they cool down. leave them to cool before decorating..

Glaseado

Glaze

• Colocamos las claras del huevo en un bowl, hacemos pasar el azúcar glass a través de un tamiz para asegurar un mezclado uniforme sin grumos, ya que eso es vital para la presentación de la galleta, aquí si es indispensable usar azúcar glass, mezclamos con una paleta agregando el azúcar glass por parte, hasta integrar los ingredientes , agregamos las gotas de limón y continuamos mezclando hasta agregar toda el azúcar glass y obtener un glaseado tipo a la fluidez de una pasta de diente, esta contextura es optima para obtener un buen decorado. Llevar la mezcla a una manga con pico redondo pequeñito, y decoramos a nuestro gusto, puedes utilizar colorantes, para darle mucha visibilidad a las galletas, yo como andaba corta de tiempo no utilice colorantes, solo le coloque unas chispitas de color para que no fueran tan tristes y como era para niños, esas chispitas son ideales. crear decoraciones.

• Place the egg whites in a bowl, pass the icing sugar through a sieve to ensure a uniform mixture without lumps, as this is vital for the presentation of the biscuit, here it is essential to use icing sugar, mix with a paddle adding the icing sugar by part, to integrate the ingredients, add the lemon drops and continue mixing until you add all the icing sugar and get a glaze type to the fluidity of a toothpaste, this contexture is optimal for a good decorated. Take the mixture to a sleeve with a small round spout, and decorate to our taste, you can use dyes, to give much visibility to the biscuits, I as I was short of time did not use dyes, just put some colored sprinkles so they were not so sad and as it was for children, those sprinkles are ideal. create decorations.

Nuestras ricas galletas de vainilla decoradas

Our delicious decorated vanilla cookies

Todo el contenido es de mi autoría y las imágenes son de mi propiedad
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Fotos fueron tomadas con mi Redmit 9T
Traducido con Deepl

All content is my own and images are my property.
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Pictures were taken with my Redmit 9T
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