Hola a todos, para los que no me conocen, soy estudiante de cocina internacional. Hoy nos pusieron a desenvainar unos chicharos, son granos que pertenecen a la familia de las leguminosas, pues nuestro profesor Master Chef del mundo Carlos Soto, tiene en su casa arbustos de esta planta y nos llevó a la práctica un saco con dichos frutos. Para mí fue un deleite realizar esta labor, aunque ya luego de 30 minutos cansan las manos, pero ejecutado el trabajo es sinónimo de satisfacción.

Con estos chicharos se pueden preparar ricos potajes, sopas cremas, entre otras, que posteriormente les estaré enviando dichas recetas.